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mardi 27 octobre 2015
Mon Dieu, je réalise que le mois d'octobre est déjà presque
terminé et que bah Halloween c'est très très bientôt.
Du
coup, je me suis dit que ça pourrait vous plaire de trouver réunies toutes mes
recettes sur ce thème :-)
Alors
voilà un peu pêle-mêle en images quelques idées toutes gentilles (0%
terreur, 100% douceur) qu’aurait pu vous souffler Samantha, ma sorcière bien
aimée.
- Je commence avec l'idée qui vous avait tant plu l'année dernière: le Nimbus 2000 (au fromage) ... idéal en apéritif !
- Toujours sur le thème des gentilles sorcières, je vous avais proposé ce chapeau de sorcière qui en fait était une cachette à bonbons ... de quoi surprendre les enfants !
- Dans un style plus girly, j'aime aussi beaucoup ce petit cake pistache/fleur oranger simplement décoré d'un nappage au sucre glace et de petits sujets modelés en pâte à sucre ... on dirait la petite copine de Casper, non ?!
Et
si vous cherchez juste une recette de saison sans déco particulière ( je sais
que c'est le cas de certaines d'entre vous qui profitent juste d'Halloween pour
réaliser une douceur en toute simplicité), j'en repensé à ces 2 desserts gourmands à la courge et donc de saison:
- Muffin courge, noisette, raisins secs et petites graines ... Des parfums d'Automne que j'a-do-re, vous y succomberez aussi sûrement à la première bouchée.
- Brownie à la courge et noix de pécan ... Croyez moi ça marche très bien ensemble :-)
Je
crois qu'il ne vous reste plus qu'à trouver votre déguisement et celui des
petits pour les accompagner dans leur tournée prêts à crier "Des bonbons
ou un sort" ^^ !!
A
bientôt pour de nouvelles recettes inédites et d'ici là ... prenez soin de vous ♥
jeudi 24 juillet 2014
En voyant les jolies fraises que m'avait rapportées M.Doudou lors de son dernier passage chez notre primeur j'ai eu une folle envie de les intégrer dans un muffin !
Mais je ne voulais surtout pas qu'elles soient cuites et ratatinées au fond du muffin, j'ai donc eu l'idée de creuser un trou dans mon muffin une fois cuit pour donner l'illusion que le fruit y avait poussé.
Pour ajouter à la gourmandise, j'y ai agrémenté le tout de pépites de chocolat blanc et de dès de rhubarbe (franchement pas obligatoires, car je sais que tout le monde n'est pas fan de ce fruit).
J'avoue que le résultat me plait bien ... fruité, estival et girly !
Et comme les pépettes Lyse et Daphné venaient passer la journée à la dinette le lendemain, elles ont pu y goûter mais surtout s'en servir pour jouer avec leur nouveau service à thé en bois tout mignon (by Les jouets d'Arthur) dont je vous parlais dans mon précédent billet ^^
Vous l'aurez compris, ces muffins plairont aux grands & aux petits !
Le pas à pas en images:
♥ MUFFIN FRAISE & CHOCOLAT BLANC ♥
Muffins
à la fraise, rhubarbe et chocolat blanc
© Crédit Photo: ladinettedenelly.com
INGREDIENTS pour
6 muffins :
100 g de fromage blanc 0% (ou yaourt
au soja)
120 g de farine
80 g de sucre cassonade
40 g de chocolat blanc
40 g de rhubarbe -facultatif-
30 g de beurre
1 oeuf
9 fraises (6 entières, 3 coupées en
petits dés)
½ sachet de levure chimique
ALLEZ
HOP ON ENFILE LE TABLIER :
La veille : Eplucher la
rhubarbe, la saupoudrer d’une cuillère à soupe de cassonade et laisser dégorger
une nuit au frigo.
Le jour J : Préchauffer
le four à 180°, beurrer et fariner vos moules à muffins ou disposer des
caissettes en papier.
Faire fondre le
beurre.
Découper les 3
fraises et la rhubarbe en petits dès.
Hacher en pépites le
chocolat blanc.
Dans un premier
saladier, fouetter l’œuf et le sucre cassonade, ajouter le fromage blanc, puis
le beurre fondu et fouetter à nouveau.
Dans
un second saladier mélanger la farine, la levure, les pépites de chocolat
blanc, les dès de fraise (réserver les fraises entières pour la suite) et
rhubarbe.
Verser
ce mélange dans le premier saladier et touiller mais pas trop sinon les muffins
ne gonfleront pas et durciront. Se rassurer, à la cuisson les grumeaux
disparaitront.
Remplir
les moules à muffins ou les caissettes en papier aux 3/4.
Cuire 25 minutes
à 180°.
Laisser refroidir puis
avec un couteau pointu creuser un trou pour ensuite y insérer une fraise
entière en laissant dépasser le haut de la fraise pour que cela soit plus joli.
Idéal au p’tit dej’ ou au gouter, ces muffins fruités
et gourmands surprendront vos gourmands !
En accompagnement, mon son préféré du moment que j'écoute en boucle:
LOVE NEVER FEEL SO GOOD by Michael Jackson feat.Justin Timberlake
mardi 22 avril 2014
Je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais lorsque trop d'idées me trottent en tête pour de futures recettes, depuis quelques semaines, je lance des petits sondages sur Facebook et lorsque je vois toutes vos réponses, je réalise combien cela vous plait de pouvoir exprimer vos goûts et guider mes choix.
Et sincèrement, je trouve ça plutôt sympa et pour vous (vous pouvez "commander" des recettes) et pour moi (cela me permet de mieux connaitre vos goûts, vos styles de recettes préférés).
L'un de mes premiers sondages vous laissait le choix entre 2 associations de saveurs: Fraise - Menthe ou Fraise-Citron.
C'est la deuxième proposition qui l'emporta haut la main !
Voici donc la recette que j'avais en tête à ce moment là et qui est aussi ma troisième et (déjà) dernière contribution au concours Bridelight !!
Et oui, n'oubliez pas c'est aussi votre dernière chance pour participer à ce concours* et tenter de gagner:
- un robot patissier Kenwood (valeur 249 €) -> pour un des fans de la blogueuse qui aura remporté le plus de likes, partages et commentaires sur ses photos via Facebook, et Twitter
- un mixeur plongeant Kenwood (valeur 49 €) -> pour un fan de chacune des 3 autres blogueuses.
Il s'agit d'un "simple" mug cake cuit en 1 minute 40 au micro-ondes mais pour une fois en plus d’être gourmand il est plutôt déculpabilisant car fruité !!
Un citron, quelques fraises et le tour est joué, alors hop on sort nos plus jolis mugs, nos lunettes de soleil et nous voilà parti pour un petit déjeuner au soleil en terrasse ... Y'a pas de petit plaisir ^^
La recette imprimable c'est par ICI - CLIC !
Pas à pas en images:
♥ MUG CAKE FRAISE ET CITRON ♥
Mug cake à la fraise, citron et Bridelight
allégé à la ricotta
INGRÉDIENTS pour 1 très grand mug dégoulinant de
gourmandise à partager à 2:
5 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de Bridelight spécialité allégée à la ricotta 5%MG
2 cuillères à café d’huile
2 fraises coupées en petits dès (s’ils sont trop gros, ils tomberont
dans le fond du mug)
1 oeuf
Le zeste d’1/4 citron non traité
ALLEZ
HOP ON ENFILE LE TABLIER :
Directement dans le mug, mélanger tous les ingrédients
secs : farine, sucre, levure chimique.
Rajouter l’œuf, le Bridelight allégé à la ricotta, l’huile
et mélanger avec une fourchette après chaque ajout (prendre soin de bien mélanger
jusqu’au fond du mug).
Puis ajouter les dès de fraise, le zeste de citron et
incorporer délicatement.
Cuire 1 minute 40 à 800 watts au micro ondes.
A déguster chaud pour profiter au maximum du moelleux de
votre mug cake !
Une envie subite d’une
petite douceur … ce mug cake fruité
saura vous combler !
En accompagnement, un petit son sympa découvert sur les ondes :
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