La Dinette de Nelly: Boissons

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vendredi 9 septembre 2016

JUS DETOX {CAROTTE-EPINARD-POMME}

Alors nous y voilà, après vous avoir confié dans mon dernier article (à retrouver -ICI-) comment j'avais choisi mon dernier jouet en cuisine, mon extracteur de jus H.KOENIG GSX12 à moins de 90 € (acheté sur Amazon -ICI-), aujourd'hui je vous livre ma recette de jus vert préféré... Ni plus, ni moins !

Petite vidéo musicale de démo: "extracteur de jus" en mode vacances en famille sur ma chaîne YouTube -> Clic !

J'en bois un grand verre avant chaque repas pour profiter des bienfaits de chacun des légumes/fruits qui le composent.

Je dois l'avouer c'est mon petit chouchou car son goût tout doux me fait oublier que je bois un jus de légumes.

Côté santé, il est optimisé pour mes besoins ... un vrai médicament naturel sans effets secondaires grâce à:

CAROTTE: c'est THE légume santé pour les jus, il est bon pour tellement de pathologies ou simplement en prévention que je vous fais grâce de les lister, j'en oublierai. Riche en vitamine A assimilable rapidement mais aussi B,C,D,E,G,K, sodium, potassium. Mais moi ce qui m’intéresse surtout c'est son pouvoir de régénération du colon (en duo avec le jus d’épinard, il fait des merveilles y compris sur votre transit s'il est un peu du genre "fainéant").

ÉPINARD: N'hésitez pas le gout n'est pas perceptible dans ce jus et il vous permettra de nettoyer et régénérer votre appareil intestinal dans son ensemble ... et moi qui pensait qu'il était juste bon à faire pousser des muscles à Popeye !!

POMME: J'aime ajouter un fruit à mes jus de légumes pour adoucir leur gout mas j'essaie de ne pas en abuser pour limiter l'apport en glucides inutiles.

CONCOMBRE: Il est parfait pour allonger (à peu de frais) un jus tout en apportant silicium et soufre indispensables à la santé de nos cheveux et de nos ongles (ça c'est aussi un argument pour les filles un peu girly comme moi^^). Ah, j'allais oublier: c'est un des meilleurs diurétique naturel !

Bien entendu, pour obtenir les premiers bienfaits de tous ces légumes il est important de consommer leurs jus durant quelques semaines. Mais je suis sure que lorsque vous y aurez goûté, vous n'aurez qu'une envie: créer de nouvelles recettes ... et croyez moi, vous n'êtes pas au bout de vos (bonnes) surprises.

Si vous avez envie de vous amuser tout en prenant soin de votre corps, je vous conseille sincèrement ce petit livre qui ne paie pas de mine mais qui est une vraie référence pour connaitre les bienfaits de chaque jus et/ou combinaisons: "Votre santé par les jus frais de légumes" du Dr Norman W.Walker.

Ou sinon, vous pouvez aussi retrouver de jolies recettes de jus sur:

le blog de mon amie Cécile: Presse légume
le site de Catherine: Le bon jus

#TchinTchin & à bientôt pour une seconde recette de jus pour le p'tit dej' cette fois !

D'ici là, prenez soin de vous ♥

La recette imprimable c'est par ICI-CLIC !

Le pas à pas en images:

♥ JUS VERT TOUT DOUX♥

Jus de carottes, épinard, pomme (et concombre) à l’extracteur à jus

INGRÉDIENTS pour 35 cl (ou 50 cl avec un concombre) :

4 belles carottes

200 g d’épinards frais

1 pomme (la reinette d’Armorique est parfaite)

Option : 1 concombre

Bien entendu, si vous trouvez de jolis légumes bio c’est encore mieux J

ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :

Laver et couper les légumes/fruits en petits morceaux pour faciliter le travail de l’extracteur.

Passer le tout à l’extracteur à jus.

Si comme moi, vous cherchez à retirer le maximum de fibres (pour ménager votre colon), passer le jus dans une passoire à tamis fin.

Transférer dans une jolie bouteille en verre et conserver au réfrigérateur.

Tous les nutriments des légumes concentrés en un joli jus vert au gout tout doux !

Libellés : Bien être, Boissons, Brunch, Sans gluten, Sans lactose | 2 commentaires

vendredi 4 septembre 2015

MILKSHAKE FRAISE-COCO {Sans lactose - Sans sucres}

L’été au p'tit dej’ rien de plus agréable qu’un bon milkshake fruité pour faire le plein d’énergie tout en légèreté !!

Seul problème, logiquement il faut sortir le blender, sauf que moi, mon blender est combiné avec mon robot mixeur que … je déteste.
C’est très sérieux, entre lui et moi l'époque du grand Amour est bel et bien révolu, on cohabite mais il n’y a plus l’once d’un sentiment entre nous ! Peu de choses dans la vie me rendent ronchon mais devoir sortir mon mixeur en fait partie ^^

Je suis capable de beaucoup d’imagination pour ne pas avoir à le sortir du placard -> genre pour faire de la poudre de flocons d’avoine pour mes cookies, j’utilise … mon moulin à café électrique. C’est bon vous voyez à quel point, le divorce est prononcé entre moi et mon mixeur (dont je tairai la marque, tellement c’est une merdoume finie à utiliser et à laver).

Je rêve du superbe robot Magimix mais bon là avant de pouvoir me l’offrir il faut que j’arrive à vendre un rein … voire deux (bah oui si je veux les accessoires en options ^^).

Bref, bref, hors de question de sortir mon maudit mixeur le matin et être chonchon au réveil (rien ne me désespère plus que les gens grognons au petit dej’ … comment est-ce possible de ne pas aimer une journée qui n’a même pas commencée et où tout reste possible ?!). Donc mon astuce c’est de mettre tous les ingrédients dans mon grand verre et les mixer avec mon petit mixeur plongeant que certains appellent aussi girafe et qui sert pas mal aussi pour les soupes l’hiver (hyper facile à laver et ranger).

Bien entendu, cette recette est personnelle et peut largement être adaptée selon ce que vous avez sous la main. Pour ma part, j’aime associer des graines de chia (riches en oméga 3 et 6, fibres et protéines), un lait végétal (ici à la coco) à un yaourt de soja (donc sans lactose comme le lait) pour obtenir un bel équilibre en texture et un bon niveau de protéines le tout sans sucres ajoutés … puisqu’ici ce sont les délicieuses fraises du jardin qui parfument le tout.

Avec ça et un café me voilà prête à attaquer rapidement et en douceur une belle journée !!

Alors à vous de laisser parler votre inspiration et vos envies pour créer votre version du milkshake parfait … avec ou sans blender :-)

Des bises sucrées & prenez soin de vous ♥

La recette imprimable c'est par ICI - CLIC !

Le pas à pas en images:

♥ MILKSHAKE FRAISE ET COCO ♥

Milkshake sans lactose et sans sucres au yaourt de soja, lait de coco, graines de chia et fraises

INGREDIENTS (pour 1 personne) :

1 yaourt de soja nature

20 cl de lait de coco (ou un autre lait végétal : amande, noisette, soja )

5 jolies fraises

Facultatif : 1 cuillère à café de graines de chia (en magasin ou rayon bio)

ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :

Dans un grand verre, verser tous les ingrédients .

Si vous optez pour les graines de chia, laisser reposer 5 minutes qu’elles aient le temps de gonfler.

Mixer avec la girafe (mixeur plongeant : celui que l’on utilise souvent pour les soupes) ou à défaut au blender.

Ajouter une paille … c’est prêt !

{ Conseil: Cette recette est ultra rapide à faire mais si vous souhaitez gagner encore 5 petites minutes le matin, vous pouvez tout à fait préparer votre milkshake la veille au soir pour n’avoir qu’à le sortir du frigo au réveil}.

Douceur et gourmandise, le tout 100% équilibré et sain pour bien démarrer la journée !!

En accompagnement, un vieux son idéal pour démarrer la journée en sautillant:

IT'S NOT UNUSUAL by Tom Jones

Libellés : Boissons, Brunch, Sans lactose, Sans sucres | 2 commentaires

mercredi 8 juillet 2015

MON CAFÉ LATTE GLACÉ {Spécial canicule}

Souvent, quand on revient de vacances (au soleil), la transition est un peu dure, on perd quelques degrés au passage. Si je vous dis que notre retour du Portugal n'a pas été douloureux, vous n'aurez pas de difficultés à me croire :-)

Chanceux que nous sommes, nous sommes arrivés la veille du premier jour de canicule donc cela ne nous a guère changé du climat de l'Algarve, le vent en moins.

Donc forcément de ce temps-là, cuisiner avec un four bah on oublie hein ... sauf si vous avez quelques envies suicidaires ou tentez une dernière solution pour perdre vos derniers kilos avant le bikini (mode, j'enfile un pull en laine, j'allume le four, les radiateurs pour faire une petite séance sudation en mode "système D" ^^).

Bref, perso j'ai préféré sortir mes robes les plus légères.
Mon mini brumisateur et ma petite bouteille d'eau rose ne quittent pas mon sac à main.

Et l'accro au café que je suis, a quelque peu calmé sa consommation de café chaud pour se régaler de boissons fraiches maison dont une que j'aime tout spécialement: mon café latte glacé au lait d'amande (= sans lactose) !

Elle est tellement sympa, facile et rapide à préparer que je ne pouvais pas garder cette recette (si on peut l'appeler ainsi, si fastoche) pour moi seule.

Contrairement à de nombreuses recettes où l'on ajoute simplement des glaçons d'eau dans un café ( je trouve ça dommage de le diluer ainsi et se retrouver avec un jus de chaussette froid), je prépare 1 ou 2 expresso avec ma Nespresso chérie que je laisse refroidir avant de les transformer en glaçons. Ensuite, il n'y a plus à les verser dans un verre et y ajouter du lait ! Et avec le lait d'amandes Alpro que j'ai rapporté du Portugal (il a un gout d'amande toastée à tomber, est facile à digerer et à 24 kcal/100ml, j'en boirai des litres), c'est un pur bonheur en été avec un petit biscuit.

Et mon petit secret, c'est de préparer des glaçons de café d'avance pour toujours en avoir en stock et vous offrir un café latte glacé à tout moment :-)

J'espère que vous l'aimerez autant que moi.

Prenez soin de vous, je vous fais de grosses bises toutes fraîches et vous dis à très vite !