La Dinette de Nelly: * Mes bonnes adresses

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vendredi 8 janvier 2016

LE SALON DE THÉ LE PLUS MIGNON DU MONDE {THÉ A L'OUEST}

Pour notre dernier jour de 2015 en Bretagne, avec Doudou nous avions décidé de mettre le cap à l’Ouest tout au bout du bout … vers la presqu’ile de Crozon et son envoûtante mer d’Iroise.

Après un temps de fin du monde à la Pointe de Pein-Hir, vent fort et pluie, M.Doudou me proposa une pause café pour nous réchauffer.

Me revint alors en tête, le nom d’un salon de thé que l’une de vous (Mi Ly si tu passes par là ^^) m’avait chaudement recommandé: Thé à l’Ouest !

Et ce fut le plus gourmand des moments de ces vacances en Finistère et un beau point final à cette année 2015.

Alors impossible de ne pas vous partager cette découverte, car c’est juste le salon de thé le plus mignon du monde que je connaisse à ce jour.

La déco atypique et vintage avec sa bibliothèque en bois où sont rangés les thés, vaisselle Rice aux couleurs acidulées, le coin enfant avec ses coussins … bref, j’avais l’impression que quelqu’un avait donné vie à la dinette que j’ai toujours eue en tête.

Et ce quelqu’un est en fait un couple d’anglais tombé amoureux de la région et décidé à redonner vie au premier commerce du village qui se trouvait à l’abandon depuis plusieurs dizaines d’années. Leur génie a été de garder le charme originel du lieu en y ajoutant leur petite touche comme ce lustre rigolo ^^

L’endroit au final est chaleureux … On s’y sent comme chez soi, puisque cerise sur le gâteau l’accueil y est charmant.

Dans ce petit espace vous trouverez tant et tant de choses « so lovely » : tasses, théières, mugs, papeterie girly, tablettes de chocolat aux emballages rétro, des thés en veux-tu en voilà, des papiers à origami, des objets en papier typiquement japonais pour vous adonner à un petit DIY … et j’en oublie !

Une fois le tour de cette boutique, épicerie fine (je ne sais pas trop comment le définir tellement cet endroit est unique et ne rentre dans aucune case et c’est ça que j’aime je crois), on peut s’installer et régaler nos papilles pour un moment cosy et gourmand.

La carte des boissons chaudes devrait ravir les amateurs de thés/cafés.

Quant à l’ardoise des douceurs, elle fera craquer tout le monde avec ses patisseries british parfaites telles que leurs énormes scones (avec ou sans raisin mais servis avec sa traditionnelle clotted cream et confiture) que Doudou a adorés, ou alors leur millionaire shortbread que j’ai testé et approuvé.

Croyez-moi, j’ai longuement hésité parmi tout ce qui se trouvait sur le comptoir sous les cloches : tarte aux noix de pécan, mince pie (mini tourte aux fruits), fondant chocolat, pancakes, gâteau noisette, tourte à la rhubarbe ou à la myrtille, et leur magnifique tarte au citron meringuée.

Bien entendu, tout est frais, préparé sur place et avec amour (je l'ai senti au gôut ^^) dans la cuisine ouverte que l’on peut voir depuis la boutique/salon. Et les prix de ces pâtisseries maison sont franchement tout doux pour une qualité comme celle-ci.

En juillet/août, vous pourrez même y prendre le brunch le week end ainsi qu'un déjeuner sur le pouce en semaine.

J’ai aussi découvert que sur leur page Facebook, ils proposent régulièrement des animations : tricot-thé, cours d’anglais, ateliers créatifs … bref, je vous l’ai dit cet endroit a une vraie âme et ne ressemble à aucun autre mais ne l’ébruitez pas trop que nous puissions le garder juste pour nous, amoureux de moments uniques et magiques !

THÉ A L’OUEST

96, boulevard de la France libre

29160 Crozon

Tel : 02.98.26.97.83.
email: aleth@thealouest.fr

Pâtisserie 3 à 4 € la part (sauf mini tourte à 1,5 €) sur place ou à emporter

Horaires:
Janvier-Février: mardi au samedi 14h30-19 h

Juillet-Aout: lundi 15-19 h, mardi au samedi 10-19 h, dimanche 10-13 h

Le reste de l'année: mardi au samedi, de 10-12h et 14h30-19 h

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samedi 3 octobre 2015

Le bistrot par Yannick Alléno {Terroir parisien Brongniart}

Et non, pour une fois pas de recette, j'ai eu envie que nous sortions un peu pour aller au resto ^^

Donc direction Paris, je vous emmène découvrir la table du Terroir Parisien, l'un des bistrots chics tenus par le Chef Yannick Alléno.

Je pourrais commencer par vous parler du joli parcours du Chef mais non, pour aujourd'hui le plus important est de savoir qu'il est issu d'une famille de bistrotiers et qu'il opère donc là, avec ces tables parisiennes (à Brongniart et à La Mutualité), une sorte de "retour aux sources".

Bon déjà soyons honnête, l'arrivée de nuit avec l'imposante Bourse est sympa, le restaurant est niché juste en dessous comme protégé par l'imposant monument.

Ensuite, après avoir poussé la porte on découvre une salle au décor soigné, avec vue sur la cuisine entièrement vitrée.

La décoration et l'ambiance décontractées collent parfaitement à l'image que je me faisais du bistrot "dépoussiéré" sans perdre de son cachet.

Le bar à charcuterie dès l'entrée est juste une super idée !

Si vous êtes curieux, vous pouvez jeter un coup d'oeil à leur visite virtuelle par ICI.

Parcourons maintenant la carte ... rustique composée de plats bistrots typiques (pâté en croûte, assiette de charcuterie, ris de veau ...).

On sent la volonté du Chef de mettre à l'honneur des plats et produits de la région.

Attention, chaud devant, les assiettes arrivent !

Des plats bien exécutés, aucun souci de cuisson (parfaite), qualité des produits (pièce de boeuf extra).

Le service est efficace et souriant.

Néanmoins, petite déception sur le fait que nous n'avons pas été surpris, ni "transporté".

C'est assez difficile à expliquer mais par exemple, j'ai trouvé que les desserts étaient certes maîtrisés mais manquaient d'une touche de gourmandise.

J'aurai envie de dire que leur style bistrot n'était pas assez "canaille" à mon gout, trop "sage".

Bien entendu, on ne peut pas s'attendre à trouver là dans un établissement de quelques mois, l'âme d'un bistrot avec une vraie histoire mais bon un peu plus de folie ou de lâcher prise dans l'assiette ne me choquerait pas.

C'est l'heure de l'addition: Comptez 50 € par personne pour une combinaison entrée - plat -dessert, donc un rapport qualité-prix cohérent compte tenu des assiettes et de l'emplacement.

En résumé, une bonne table que je retenterai d'ici quelques temps pour voir si la "patine" du temps a commencé à lui donner un peu plus de relief.

Bien entendu, il s'agit là de mon simple avis de cliente lambda, je ne prétends pas être une référence et vous invite donc à découvrir cette table pour vous faire un avis par vos propres papilles :-)

Pour afficher les photos en plein écran et en mode diaporama, double-cliquer sur l'une d'elle :-)

PHOTOS:

Paté en croûte

Mousse champignon
St Jacques / Betterave
Pièce de boeuf et frites au couteau
Paris Brest
Tarte fine chocolat et caramel au beurre salé
Tourte poire armagnac
Brioche perdue (ma version par ICI)

TERROIR PARISIEN

(Ouvert tous les jours sauf dimanche)

Palais Brongniart

28, place de la Bourse

75002 Paris

Tel: 01.83.92.20.30.

email: reservation-bourse@terroirparisien.fr

Page Facebook

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samedi 30 mai 2015

AVSF: Sa soirée pas tarte ! {La fabrique de tartes Kluger}

Point de recettes aujourd'hui mais un sujet qui va surement vous parler puisqu'il s'agit d'une pétition lancée par AVSF (Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières), une association dont je vous avais déjà parlé il y a 2 ans dont la mission principale est la protection de l'agriculture paysanne.

Le but de cette pétition ? Tout simplement demander l'application de la réglementation concernant l'interdiction de certains pesticides dans les pays sous développés ou émergents.

Car dans les faits, paysans, enfants et population sont en contact, au quotidien, avec ces produits toxiques et voire mortels pour certains.

L'association a déjà recueilli presque 14.000 signatures à l'heure où j’écris ces lignes, leur objectif de 20.000 est donc tout à fait réaliste si nous leur donnons un petit coup de main.

Alors pour signer la pétition, c'est tout simple: rendez vous -ICI-

Et pour finir sur une note sucrée, je vous propose de découvrir en images le cours de cuisine organisé pendant cette soirée de sensibilisation à la Fabrique de tartes Kluger.

C'est la pétillante Catherine Kluger (ancienne avocate ayant décidé de ne suivre que son rêve pour ouvrir cette boutique spécialisée dans les tartes: salées & sucrées) qui nous a donné toutes ses astuces pour des tartes toujours parfaites !

Je n'ai qu'un envie ... y retourner avec M.Doudou pour un bon brunch :-)

Fabrique de tartes Kluger

15, rue Trousseau

75001 Paris

Tel: 01.53.01.53.53.

Ouvert 7/7 j de 11h à 17h

Page Facebook -ICI-

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jeudi 7 mai 2015

Saveurs et Bonne humeur à La Gazette !

Coucou les gourmands,

Aujourd'hui, je vous emmène à Paris pour découvrir une table parisienne, La Gazette, que j'ai eu beaucoup de plaisir à tester pour vous .

Sur le papier tout me plaisait d'avance: cadre & cuisine mais la réalité a surpassé l'idée que je m'en étais faite d'avance.

Malgré la pluie battante ce jour là, aucun mal à m'imaginer sur leur terrasse de la rue Duret en train de siroter un verre (nous testerons une prochaine fois avec le soleil, rassurez-vous !).

Donc nous nous sommes engouffrés à l'abri et là d'un coup, d'un seul, nous voilà détendus et avons eu ce sentiment, si douillet, d'être dans un petit cocoon.

Car oui, la déco est un savant mélange de touches contemporaine/chic/exotique qui offrent un vrai cachet au lieu.

Ajouter à cela, une cuisine ouverte comme un tableau vivant accroché au mur et vous obtenez une atmosphère intime et chaleureuse.

Tout cela est à l'image de l’accueil juste adorable d'Hugo et François.

Leur sourire et bonne humeur ne trompent pas, leur envie de vous faire passer un bon moment est sincère.
Vous allez me dire oui mais tu as eu droit à un traitement de faveur ... et bien non, car j'ai tendu l'oreille (discrètement, j'ai la chance d'avoir l'ouïe fine ^^) et l’accueil fut le même pour tous et l'enthousiasme des habitués ne trompent pas !

Je vous parle là des maîtres des lieux mais le reste de l'équipe en salle est tout aussi attentionnée et prévenante.

Maintenant que nous voilà bien installés, passons un peu côté cuisine où le chef Julien Gatineau officie depuis peu.

La carte propose 4-5 entrées, 4-5 plats qui changent tous les 15 jours pour coller à la saison et nous en offrir le meilleur.

Là déjà j'adhère à 100%.

Le seul plat indétrônable qu'il n'est même pas imaginable retirer de la carte: leur célèbre Pluma ibérique ... un morceau de choix de ce cochon noir ibérique à savourer rosé pour les vrais amateurs et très sincèrement après l'avoir dégustée j'ai compris pourquoi certains habitués ne viennent que pour elle !

J'ai totalement succombé: qualité, parfum et cuisson parfaite, accompagnée d'une sauce chorizo et une polenta onctueuse à la sarriette ... un plat tout en douceur !

Mais reprenons un peu nos esprits pour revenir aux entrées que nous avons eu la chance de découvrir en version dégustation XXL.

C'est assez drôle car j'ai eu 2 coups de coeur : les tempuras de gambas au sésame et le foie gras maison au porto (juste comme je l'aime avec une pointe de fleur de sel et sa douce compotée d'oignons), et M.Doudou lui a adoré la salade artichaut/parmesan/pousses d'épinards pour son équilibre des saveurs. Bref 3 coups de coeur sur 4 entrées testées ... les asperges/sauce hollandaise n'en demeurent pas moins savoureuses !

Pour le plat, vous l'aurez compris je n'ai pas laissé une miette de cette délicieuse Pluma ibérique.

Monsieur, lui, s'est laissé séduire par le cabillaud rôti et ses petits légumes printaniers: une assiette tout en légèreté et couleurs !

Bien entendu, impossible de repartir sans nous laisser tenter par une note sucrée avec une pavlova revisitée aux fruits rouges et un cheese mangue-passion, un choix que nous ne regrettons pas car tout était léger ... parfait pour finir cette belle soirée.

La prochaine fois, ma gourmandise me poussera surement à tester leur moelleux au chocolat 1/2 sel et glace caramel mais ça c'est déjà une autre histoire que je ne manquerai pas de vous confier.

Merci à toute l'équipe de La Gazette pour ce bon moment !