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mercredi 10 mai 2017
Couverture et titre provisoires
A 15 jours de la date de publication prévue de Céto Top, les dernières news viennent de tomber de notre éditeur (Thierry Souccar Editions) et nous souhaitions vous les partager en toute transparence.
Au départ de notre démarche, nous rêvions de vous offrir un ouvrage exhaustif qui parlerait de l’alimentation LCHF mais aussi tout ce qui l’impacte : hormones, micronutriments, sommeil, sport, cycle de krebs … les réponses à toutes ces questions pointues que certains nous posaient souvent sur notre groupe Facebook. M.Doudou (Ulrich) a rédigé 250 pages pour cela. Bref, il s'agissait presque d'un traité de nutrition au final.
Malheureusement, le marché français actuel n’offre pas de place pour un tel livre qui serait bien trop cher (au-delà des 50 €). Après lecture, notre éditeur nous a clairement informé que nous avions … 10 ans d’avance.
Une fois ce constat fait, il a fallu prendre une décision rapide (comprenez "3 nuits à ne pas trouver le sommeil" 😉) sur la suite du projet pour cette partie théorique/pratique, car la partie cuisine avec les 150 recettes toutes illustrées en photos n’était pas remise en question que les gourmands soient rassurés !
Nous avions 2 options :
- Stopper notre collaboration avec notre éditeur et nous lancer dans l’autoédition avec tout ce que cela impliquait : sortie largement reportée pour nous laisser le temps de trouver un graphiste, corriger le manuscrit. Et bien sûr ces coûts devaient ensuite être impactés sur une toute petite série. Au final, nous avons eu peur de ne pouvoir être accessibles tant sur le plan du prix que de la distribution (la livraison hors de France avec un ouvrage si volumineux aurait coûté une fortune car nous aurions dû la gérer nous-même depuis notre petit appartement français avec des tarifs d'affranchissement "colis").
- Continuer notre collaboration avec notre éditeur en proposant un contenu théorique/pratique allégé pour maintenir un tarif accessible à tous et bénéficier de réseaux de distribution classiques sur tous les pays de la zone francophone. Le tout avec un nouveau titre, Céto Top devrait donc être rebaptisé très prochainement par notre éditeur.
Notre objectif initial étant d’apporter notre pierre à l’édifice LCHF francophone, nous avons fait le choix de la seconde solution. Nous restons donc aux Editions Thierry Souccar 😊
Maintenant concrètement qu’est-ce que cela signifie pour ceux qui, parmi vous, auraient déjà pré-commandé le livre sur les sites de vente en ligne ?
Si le nouveau contour du livre ne correspond plus à vos besoins ou attentes, vous pouvez annuler votre commande jusqu'à sa date d'envoi.
Si vous désirez toujours voir arriver "notre bébé" dans votre boite à lettres, la cigogne passera un peu plus tard que prévu puisqu'on nous annonce une sortie décalée au 31 août (nous en sommes tous 2 désolés, croyez-le nous) pour être présents en librairie à la rentrée. Il vous attendra donc à votre retour de vacances pour attaquer septembre en forme 📔📫
Et pour ceux qui auraient loupé la précommande, elle reste bien entendu possible sur Amazon en cliquant ici.
Et pour ceux qui auraient loupé la précommande, elle reste bien entendu possible sur Amazon en cliquant ici.
Nous devrions avoir une bonne nouvelle à vous annoncer très prochainement mais nous attendons sa confirmation pour vous la partager comme toujours en exclusivité avec le nouveau sommaire et très probablement un prix plus doux encore !
Un grand merci à tous pour votre patience et votre confiance, grâce à vous et ensemble nous allons faire bouger les lignes du LCHF en France et bien au delà.
Nelly & M.Doudou
Nelly & M.Doudou
vendredi 14 octobre 2016
14 octobre, nous y voilà … la dinette souffle une nouvelle bougie (et moi aussi ^^), sa quatrième et c’est, je crois, l’heure de vous parler avec sincérité.
2016 devait être un nouveau cap avec un joli projet : l’écriture d’un livre nutrition et recettes avec l’éditeur dont nous rêvions, moi et M.Doudou.
J’ai décidé il y a quelques mois, pour réaliser ce rêve et plein d’autres à venir, de quitter mon petit bureau, celui où je me suis rendue tous les jours pendant 14 ans. Oui, ça fait un gros chapitre, mais je ne l’ai pas vu passer car j’ai beaucoup appris et grandi.
Jusqu’au jour où en début d’année, je me suis clairement demandée si je voulais encore de cette vie. Et il a fallu que je sois honnête avec moi-même : cette vie, qui avait pu me correspondre, était en total décalage avec ce que les épreuves (que la Vie avait mis sur mon chemin depuis quelques années) avaient fait de moi.
Je n’étais plus la même ou plutôt je m’étais enfin trouvée, j’avais cessé d’être celle qu’on attendait.
Je n’étais plus la même ou plutôt je m’étais enfin trouvée, j’avais cessé d’être celle qu’on attendait.
Et que même si la cage était dorée, elle restait une cage pour mon esprit.
Je rêvais de créer, modeler, écrire et je devais calculer, vérifier, contrôler … il y avait un trop grand décalage. Il était temps d’avoir le courage d’être moi-même sans me trouver toutes les excuses du monde commençant par « Oui mais … ». Il fallait sauter dans le vide pour me sentir à nouveau vivante !
Je rêvais de créer, modeler, écrire et je devais calculer, vérifier, contrôler … il y avait un trop grand décalage. Il était temps d’avoir le courage d’être moi-même sans me trouver toutes les excuses du monde commençant par « Oui mais … ». Il fallait sauter dans le vide pour me sentir à nouveau vivante !
Car depuis que Lili et Solange veillent sur moi de là-haut, j’ai compris à quel point « Demain n’existe pas ».
Les gens ont toujours un temps d’arrêt lorsque je leur dis cela car au fond je crois que chacun se croit un peu éternel et oublie qu’aucune minute supplémentaire de vie ne nous est acquise ou due. Il est donc urgent de faire ce qui nous rend heureux et avec les personnes qui nous acceptent, nous aiment, tel que nous sommes sans fard.
Les gens ont toujours un temps d’arrêt lorsque je leur dis cela car au fond je crois que chacun se croit un peu éternel et oublie qu’aucune minute supplémentaire de vie ne nous est acquise ou due. Il est donc urgent de faire ce qui nous rend heureux et avec les personnes qui nous acceptent, nous aiment, tel que nous sommes sans fard.
Au moment de cette décision professionnelle, j’étais loin d’imaginer qu’à quelques jours de la fin de mon préavis Papa enfourcherait sa moto ce dernier jour d’été pour ne jamais en revenir et rejoindre Lili et Solange sur leur petit nuage (pitié pas de message de condoléances ... je ne veux pas m'apitoyer sur moi, sur lui, mais regarder droit devant. Certes il reste une ombre derrière moi mais c'est parce que le soleil brille devant pour éclairer mon chemin )
♥ Just the two of us ♥
Papa a travaillé dur, alignant les heures supplémentaires sur ses chantiers pour assurer notre avenir (et finalement sacrifier le présent à nos côtés) et ensuite s’offrir une retraite qui lui aurait enfin laisser du temps pour faire ce qu’il aimait. Il y aura gouté 9 mois à cette retraite attendue mais qui lui faisait aussi très peur.
Lui qui avait organisé ses 40 dernières années autour de son travail c’était une nouvelle vie qu’il lui fallait réinventer, imaginer !
Lui qui avait organisé ses 40 dernières années autour de son travail c’était une nouvelle vie qu’il lui fallait réinventer, imaginer !
Alors aujourd’hui plus que jamais, j’ai cette irrépressible envie en moi de suivre mon instinct et mes envies pour voir jusqu’où ils me portent si j’y joins toute mon énergie. Et puis si je m’égare en chemin, j’aurai au moins fait un beau voyage et je reprendrai peut-être des sentiments balisés.
Mais ... j’en doute sincèrement.
Mais ... j’en doute sincèrement.
J’ai aussi besoin d’élargir les sujets dont je parle avec vous car la cuisine n’est pas ma seule et unique passion.
Je suis et resterai une « touche à tout ». Alors oui, je ne maîtrise rien parfaitement, je suis moyenne en tout, mais je suis ainsi et j’ai cessé de vouloir être parfaite … aux yeux des autres.
Je suis et resterai une « touche à tout ». Alors oui, je ne maîtrise rien parfaitement, je suis moyenne en tout, mais je suis ainsi et j’ai cessé de vouloir être parfaite … aux yeux des autres.
La dinette restera mon premier bébé blog et aura toujours une place de choix pour moi mais il n’est pas exclu que je lui donne d’ici quelques mois une petite sœur où je parlerai de tout : sport, nutrition et recettes santé, voyages et resto, créations manuelles, mes astuces au quotidien et pourquoi pas un jour des recettes de petits pots … pour BB ;-)
Il y aura donc clairement un avant et un après 2016 dans ma vie et pour gérer cette transition et vous offrir le plus chouette des livres à la mi 2017 je dois prendre du recul, me ressourcer auprès des miens, m’éloigner un peu des réseaux sociaux, du blog, pour revenir pleine d’une énergie nouvelle à vous partager.
La petite communauté que nous formons va me manquer, j'en suis certaine, pendant cette période où je vous ferai juste quelques clins d'oeil sur Facebook. Mais vous pourrez toujours m’envoyer un petit mail (info@ladinettedenelly.com) ou un message sur Facebook pour papoter, j’y répondrai avec Bonheur.
Je vous souhaite à tou(te)s d’ici là de bons moments gourmands et surtout, surtout, prenez soin de vous et de ceux que vous Aimez … sans attendre une seconde ♥
Le plus joli gateau-bouquet ... merci à mes (anciens) collègues !!
vendredi 2 septembre 2016
Café latte soja au Nuage café
Tout y est plus doux, le rythme autour de nous ralentit petit à petit, on prend le temps pour tout ... même pour ne rien faire.
Café latte soja by Paul et Paulette
Même si cette année, je n'ai pas eu l’occasion de justement ne rien faire, peu m'importe car ce fut un été extra-ordinaire.
Premier bonheur (pour la première fois depuis notre enfance) de partir toutes ensemble avec mes petites soeurs et leur tribu ... les pépettes étaient donc du voyage et c'est ainsi que nous avons pu passer 6 jours en famille à l'éco-village "Drôles d'oiseaux" sur le bassin d'Arcachon !
Au programme:
- Découverte de Bordeaux pour les uns et déjeuner sur le pouce entre amis au Magasin général de l'espace Darwin pour les autres
- Gobage de canelés par les pépettes ... on a essayé de leur expliquer que ça se dégustait mais c'était, je crois, leur façon à elles de montrer qu'elles aimaient ça !
- Escalade de la dune du Pyla (toujours aussi magique et brûlante)
- Des après midi piscine qui auront permis à Pépette n°1 de dire bye-bye à ses brassards
- Des barbecues même les soirs de matchs d'Euro 2016 ... grâce à la tablette !
- Un détour sur le retour par le joli village de l'Herbe avec ses maisons tout en couleurs et ses bars à huîtres face à l'océan !
Pour Ibis, ce fut une semaine de vacances chez la plus douce des Nounous (diplômées) pour chats que je connaisse. Je l'y dépose toujours avec la même sérénité car je sais qu'elle y est calinée par Brigitte. Croyez-moi, cette Maison des Chats porte à merveille son nom !
Petit bonus, je repars toujours avec des photos d'elle prises pendant son séjour ^^
C'est clairement le coeur rempli de souvenirs que nous sommes repartis pour affronter tous nos prochains défis.
Car oui, l'été 2016 a signé le commencement de 2 très jolis projets que je ne manquerai pas de vous révéler lorsque cela me sera permis ... et croyez moi, c'est dur pour moi de garder un secret pour vous ^^!
L'autre bonheur fut de pouvoir (enfin) aider ma petite soeur et pépette n°2 à s'installer dans un petit nid à elles ... une nouvelle preuve pour moi que la Chance se provoque pour peu qu'on croit sincèrement en elle !
C'est un peu comme en Amour finalement, si vous vous focalisez sur ce que vous aimez tant chez votre Amoureux, vous en oublierez ce qui vous agace parfois et vous ferez tout pour nourrir votre relation et la faire grandir.
A l'image de nos mariés de l'été 2016 -Marine & Romain- qui nous ont invité avec générosité et sincérité à partager leur petite bulle de Bonheur au cours d'un mariage vraiment inoubliable.
Entre deux, j'ai même réussi à prendre quelques RTT par-ci par-là pour prendre les pépettes à la dinette (parce que c'est quand même plus cool qu'au centre aéré ^^).
Et là, il a fallu composer avec la météo -pas toujours estivale- entre:
- Atelier muffins au chocolat (surprise de pépette n°1 et 2 pour l'anniversaire de pépette n°3)
- Journée à la plaine de jeux indoor To-Play
- Cuisiner: des nuggets, des gaufres feuilletées jambon-fromage avec elles (un vrai carton à chaque fois !)
- Dessiner, nous faire de beaux colliers de perles
- Profiter de petits plans d'eau au calme à la campagne
- Et la journée tant attendue du 19 août ... jour de sortie de l'album des Kids United ^^
Ah et sinon, j'ai aussi accouché d'une Baleine nommée Simone, mais ça c'est une autre histoire que je vous raconterai très prochainement !
D'ici là, bonne rentrée à tous (petits et grands) et prenez soin de vous ♥
Nelly
Nelly
jeudi 21 juillet 2016
Coucou les gourmand(e)s,
Je reviens après une petite pause pendant laquelle j’ai
acquis un nouveau jouet dont je ne peux plus me passer : un extracteur de jus.
Franchement, je ne pensais même pas vous en parler mais en
papotant avec Stéphanie ♥, elle a réussi à me convaincre que cela pouvait vous intéresser
d’être guidé sur un tel achat.
Car effectivement, il y a différents types d’appareils et
les budgets s’envolent parfois ... dur, dur de s'y retrouver !
A la dinette, c’est M.Doudou le premier qui a été convaincu
de l’importance des jus de légumes/fruits frais au quotidien en complément de notre
alimentation de base.
C’est en lisant, moi aussi, l’ouvrage du Dr Normal W.Walker "Les jus frais de légumes" et surtout
suite à mes soucis de colon que j'ai compris à quel point, c’était un vrai plus pour prendre soin de moi de l'intérieur. Et comme ils disent dans la pub "Ça se voit de l'extérieur": mes cheveux et ongles n'ont jamais été aussi beaux au naturel !
Aucun débat sur la haute teneur en nutriments de ces jus
frais mais justement comment obtenir les meilleurs et à quel prix ? Suivez
le guide !
BLENDER / EXTRACTEUR DE JUS / CENTRIFUGEUSE :
Quelles différences ?
- Le blender utilise 100% des légumes/fruits en les broyant avec une hélice
- La centrifugeuse éclate les légumes/fruits grâce à la force centrifuge (environ 15.000 tours/minute)
- L’extracteur de jus presse à froid, à l’aide d’une vis, les légumes/fruits et sépare fibres et jus, le tout assez lentement (environ 80 tours/minute)
En fait,
les technologies utilisées par le blender et la centrifugeuse chauffent les
ingrédients … or les nutriments et enzymes sont rapidement dénaturés par la
chaleur sans compter que le jus s’oxydera plus vite (il faudra alors le consommer immédiatement).
-> Le grand gagnant de ce match nutritionnel est l’extracteur de jus !
Le gros plus de l’extracteur de jus pour les personnes qui,
comme moi, souffrent d’hypersensibilité intestinale, c’est que les fibres insolubles sont
séparées du jus au moment du broyage à froid.
A la fin, vous jetez les fibres et
conservez le jus. La flore intestinale de votre colon n’aura donc pas à digérer les fibres, et croyez-moi
c’est un vrai bonheur ! Vous aurez donc tous les bienfaits (nutriments, eau
organique) sans les inconvénients des légumes (même ceux qui logiquement me
sont interdits par risque de fermentation : crudités, chou, brocoli).
Et si vous n’avez pas de souci particulier de digestion,
dites- vous que le temps économisé par
le fait de ne pas avoir à digérer de fibres permet à l’appareil digestif d’assimiler
très rapidement les nutriments des jus obtenus avec l’extracteur.
Dernier atout : avec un extracteur à quantité de
légumes/fruits équivalente, vous obtiendrez plus de jus et pourrez le conserver
plus longtemps qu’avec une centrifugeuse … Bref, j’ai fait mon choix !!!
LES DIFFÉRENTS TYPES D’EXTRACTEURS DE JUS
- Manuel : Ok ils sont moins chers (ils démarrent à 50 € si ma mémoire est bonne) et sont facilement transportables mais là c’est sans moi. A l’instar de Bob Razowski dans « Monstres et Cie » qui explique qu’il n’a a pas acheté une voiture avec l’option « marche à pied », et bien moi j’ai un appart avec l’électricité donc c’est extracteur électrique ou rien :-)
- Electrique -> Horizontal ou vertical : Là, les prix peuvent aller jusqu’à plus de 400 € pour les fameux Omega ! Pas de grande différence entre les 2 modèles, si ce n’est que la version horizontale est plus efficace pour les jus verts (herbes et feuilles). C’est ensuite plus un choix selon les caractéristiques de l’appareil : puissance (en W), taille des bacs à pulpe et jus, options (lait végétal par exemple), facilité de nettoyage, robustesse, vitesse de rotation et surtout pour moi … encombrement !
Notre choix final, tenant compte de tout
cela et du prix, s’est donc porté sur le Koenig GSX12 que nous avons commandé dans la foulée chez Amazon (Clic -ICI-). A moins de 90 € (livraison rapide incluse), c’est l’un des moins chers du marché avec
un excellent rapport qualité-prix.
Et je suis d’autant plus convaincue de ma
bonne affaire que j’ai vu, sur Vente-privée.com, exactement le même modèle sous une autre marque
(SOGO je crois) à 100 € un fois remisé et un prix avant remise à ... 300 € !
Capacité du bol à jus : 1L
Puissance : 400 W
Garantie: 1 an
Poids : 4,8 kg
Dimensions : 37,5 x 23,5 x 48,7 cm
Acier Inoxydable
Accessoires : poussoir, brosse de nettoyage, gobelet à jus et conteneur à pulpe
Après plusieurs semaines d’utilisation, je
peux vous en faire un premier retour plus qu'enthousiaste.
Moi qui l’ai accueilli avec un peu de méfiance, je l’ai carrément adopté !!!
Moi qui l’ai accueilli avec un peu de méfiance, je l’ai carrément adopté !!!
Lui et moi sommes devenus inséparables (je
l’ai même emmené en vacances cet été, en témoigne ma petite vidéo de démo tournée à ce moment-là), bref il fait désormais partie de la
famille.
Il est robuste, ne bouge pas (avec ses
petites ventouses cachées dessous), ne se bouche jamais.
Côté nettoyage, pas de
risque de se blesser tout est en plastique.
Et côté esthétique (point important à mes yeux), le duo inox/noir est plutôt classe .
Une fois le montage compris, c’est très
facile à monter/démonter/nettoyer.
Quelques petites astuces
d’utilisation :
- Bien laver (dans un mélange eau + vinaigre), puis rincer à l’eau vos légumes avant de les couper en petits morceaux pour les passer à l’extracteur
- Eviter de mettre la peau des agrumes (orange, citron), de l’ananas, de la pastèque dont vous ne récupérez pas de jus et qui risquerait d’endommager l'appareil
- De même avec le gingembre et le curcuma qu’il faudra couper en fines rondelles avant de le passer à l’extracteur
- Si vous avez un composteur, n'hésitez pas à y jeter les fibres
- Les nutriments des jus frais étant sensibles à la chaleur et la lumière, vos jus seront à conserver au frigo dans une bouteille (en verre teintée, si vous en avez)
- Vous trouverez des bouteilles vides en verre avec bouchon chez Zodio, Ikea pour 2-3 €. J'en possède plusieurs d'un litre et de plus petites lorsque je souhaite emporter mon jus au bureau, c'est super pratique.
Quelques idées de dégustation :
- Pour obtenir une boisson lactée type Danao, rajoutez un peu de lait végétal (amande, soja, coco) à votre jus
- Pour adoucir vos jus de légumes frais, ajoutez-y un fruit (pomme, poire, mangue, ananas)
- Attention, n’abusez pas des jus de fruits, même frais, car contrairement aux jus de légumes ils sont riches en glucides et risquent de vous créer un pic de glycémie (fringale assurée dans les heures qui suivent et stockage de tout ce sucre direct sur les hanches ^^) … à vous de trouver le bon équilibre !
A bientôt pour deux recettes de
jus gourmands aux nombreux bienfaits.
BILLET NON SPONSORISE (si si c’est vrai) !
dimanche 26 juin 2016
Pour une fois, ce n'est pas vraiment un billet "food" que je m’apprête à vous partager mais plutôt un billet en mode confidences de vous à moi.
Car oui, je suis moins présente ces dernières semaines mais je ne pense pas moins à vous ... bien au contraire !
Le mois de juin va bientôt tirer sa révérence et j'avoue ne pas l'avoir vu passer.
Tant de choses se sont succédées que je me suis dit qu'à défaut de vous offrir une recette, j'allais vous raconter un peu ce qui m'éloignait de la dinette.
Pour commencer, j'ai décidé de soigner un souci de santé (sans gravité) par mon assiette. Du coup, les recettes sont beaucoup moins élaborées que d'ordinaire et je pense vous partager plus tard cette expérience qui passe par une alimentation sans plein de choses dont: sans gluten, sans lactose ... mais la liste ne s’arrête pas là, ça serait trop facile ^^
Je vous rassure, je suis complémentée pour ne subir aucune carence, tout est sous contrôle et les premiers résultats sont prometteurs !
Je me suis juste autorisée la publication sur facebook de cette recette de quiche express réalisée un soir en me disant qu'elle pourrait intéresser d'autres personnes intolérantes .
~ QUICHE SANTÉ ~
0 gluten 0 lactose
Pâte :
200 g de poudre d amande + 2 oeufs + 1 c.à.c de pavot ... mélanger le tout au kitchenaid et étaler dans votre moule (pas besoin de beurrer ni fariner).
Garniture :
Garniture :
20 cl de crème de coco + 4 oeufs + noix de muscade + sel + poivre, mélanger le tout et verser dans le moule après y avoir déposer quelques noisettes concassées, des lardons revenus et des tomates cerise coupées en 2.
40 minutes à 180° ... laissez refroidir un peu avant de se régaler
J'ai aussi acquis un nouveau jouet, là encore dans un souci de bien être: un extracteur à jus !
A la demande générale, j'ai déjà commencé à vous rédiger un futur billet sur "Comment choisir son extracteur" avec la présentation du mien et bien sûr des recettes de jus pour vous lancer !
Vous devriez voir ça débarquer courant juillet :-)
Juin a aussi été bien chargé au bureau (oui oui, j'ai un vrai travail sérieux comme vous) avec des allers retours à l'ouest, au sud et le tout en voiture (merci la SNCF pour ses joyeuses gréves ... "A nous, de vous faire préférer le train" ... hahaha !).
J'en ai profité pour voir la mer et surtout la plage de mes premières vacances, celles de l'insouciance, des parents encore amoureux, de l'époque où tous les enfants étaient en plein soleil à jouer au château de sable sans écran total ... bref, je vous parle d'un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaitre ^^
Avant de rentrer en région parisienne, j'ai fait le stock de brioches vendéennes (celles de Perrocheau à Challans, elles sont top) pour la famille, les amis et les collègues.
Juin, bien entendu, c'est aussi le mois des kermesses et des spectacles de fin d'année. Donc on file un coup de main en faisant des gaufres à l'école de Camille pendant la fête médiévale de Provins (robe de Damoiselle + converses au pied -> nouveau style à lancer ... je vais en parler à Cristina Cordula, je crois que je tiens un truc là ^^) .
Puis on va applaudir Tony Lynn avant de la voir partager, avec les 2 autres pépettes, une barbe à papa ... rose, bien sûr!
Après ces premières semaines intenses, une petite semaine de break avec M.Doudou.
Dont un petit week end entre le sud de la Belgique et Luxembourg ville, avec à la clé: de jolies rencontres (que j'aime les Belges, c'est toujours un vrai plaisir) et un moment de gourmandise.
Pour l'occasion mon amandier cheesecake avait traversé la frontière !
Nous avons pu découvrir une chambre d'hôte, tout au sud de la Belgique, que je vous recommande chaudement: La Gaum'aise.
Son petit déj 100% maison et terroir est juste parfait sur fond de musique jazzy.
J'avoue je n'ai pu tout goûter en raison de mon régime particulier mais M.Doudou s'est régalé pour 2.
Autre petite ballade (pas bien loin, à une petite heure de la dinette): une journée chez Mickey où j'ai enfin pu tester la nouvelle attraction "Ratatouille". Apparement, un vrai carton puisqu'à 11h on avait déjà le choix encore faire la queue 1h ou prendre un fastpass pour passer à 17h30 ... oui oui !
Le déjeuner fut un peu épique car Disneyland Paris pour quelqu'un qui ne peut manger ni gluten, ni lactose, ni édulcorant, c'est comme faire les soldes avec un compte en banque à découvert: la tentation à l'état pur et si tu craques ce sont de grooos soucis qui t'attendent ^^
Mais bon, j'ai tenu le choc et j'ai quand même fini par trouver de quoi grignoter.
En sortant par Disney Village, nous avons trinqué au Starbucks avec mon premier café latté glacé (au lait de coco) de la saison ... température de rêve en cette fin de journée (très) chaude et ensoleillée comme le laisse deviner mon visage un peu plus doré qu'à mon réveil.
Du coup, en rentrant à la maison, je me suis empressée de préparer des glaçons de café pour avoir de quoi réaliser à tout moment ma recette de café latté glacé .
Et je garde le meilleur pour la fin, avec la préparation de futurs projets dont j'espère pouvoir très vite vous parler dès que les choses seront signées ... j'ai un peu la trouille d'en parler avant !!
Pour cela, il m'a fallu une bonne dose de café latté soja (chaud celui-ci) à mon adresse préférée sur Fontainebleau: Paul & Paulette !
Tout est frais, fait maison et avec sincérité ... ça change tout, croyez moi !
Voilà, je crois que vous savez (presque) tout, j'espère que vous comprendrez mieux mon absence passée.
Allez, je file préparer le diner et profiter de ma dernière soirée de vacances.
Je vous embrasse et vous dis à très vite.
D'ici là, prenez soin de vous ♥
- Nelly -
- Nelly -
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