jeudi 21 juillet 2016


Coucou les gourmand(e)s,

Je reviens après une petite pause pendant laquelle j’ai acquis un nouveau jouet dont je ne peux plus me passer : un extracteur de jus.

Franchement, je ne pensais même pas vous en parler mais en papotant avec Stéphanie , elle a réussi à me convaincre que cela pouvait vous intéresser d’être guidé sur un tel achat.
Car effectivement, il y a différents types d’appareils et les budgets s’envolent parfois ... dur, dur de s'y retrouver !

A la dinette, c’est M.Doudou le premier qui a été convaincu de l’importance des jus de légumes/fruits frais au quotidien en complément de notre alimentation de base. 
C’est en lisant, moi aussi, l’ouvrage du Dr Normal W.Walker "Les jus frais de légumes" et surtout suite à mes soucis de colon que j'ai compris à quel point, c’était un vrai plus pour prendre soin de moi de l'intérieur. Et comme ils disent dans la pub "Ça se voit de l'extérieur": mes cheveux et ongles n'ont jamais été aussi beaux au naturel !


Aucun débat sur la haute teneur en nutriments de ces jus frais mais justement comment obtenir les meilleurs et à quel prix ? Suivez le guide !

BLENDER / EXTRACTEUR DE JUS / CENTRIFUGEUSE 
Quelles différences ?
  • Le blender utilise 100% des légumes/fruits en les broyant avec une hélice
  • La centrifugeuse éclate les légumes/fruits grâce à la force centrifuge (environ 15.000 tours/minute)
  • L’extracteur de jus presse à froid, à l’aide d’une vis, les légumes/fruits et sépare fibres et jus, le tout assez lentement (environ 80 tours/minute)
Vous commencez donc à vous dire que les 2 premiers sont meilleurs en terme de qualité nutritive, l’un parce qu’il utilise tout le fruit et l’autre parce qu’il tourne plus vite ? Et bien, c’est une fausse idée ^^ 
En fait, les technologies utilisées par le blender et la centrifugeuse chauffent les ingrédients … or les nutriments et enzymes sont rapidement dénaturés par la chaleur sans compter que le jus s’oxydera plus vite (il faudra alors le consommer immédiatement). 
-> Le grand gagnant de ce match nutritionnel est l’extracteur de jus !

Le gros plus de l’extracteur de jus pour les personnes qui, comme moi, souffrent d’hypersensibilité intestinale, c’est que les fibres insolubles sont séparées du jus au moment du broyage à froid. 
A la fin, vous jetez les fibres et conservez le jus. La flore intestinale de votre colon n’aura donc pas à digérer les fibres, et croyez-moi c’est un vrai bonheur ! Vous aurez donc tous les bienfaits (nutriments, eau organique) sans les inconvénients des légumes (même ceux qui logiquement me sont interdits par risque de fermentation : crudités, chou, brocoli).
Et si vous n’avez pas de souci particulier de digestion, dites- vous que  le temps économisé par le fait de ne pas avoir à digérer de fibres permet à l’appareil digestif d’assimiler très rapidement les nutriments des jus obtenus avec l’extracteur.

Dernier atout : avec un extracteur à quantité de légumes/fruits équivalente, vous obtiendrez plus de jus et pourrez le conserver plus longtemps qu’avec une centrifugeuse … Bref, j’ai fait mon choix !!!

LES DIFFÉRENTS TYPES D’EXTRACTEURS DE JUS
  • Manuel : Ok ils sont moins chers (ils démarrent à 50 € si ma mémoire est bonne) et sont facilement transportables mais là c’est sans moi. A l’instar de Bob Razowski dans « Monstres et Cie » qui explique qu’il n’a a pas acheté une voiture avec l’option « marche à pied », et bien moi j’ai un appart avec l’électricité donc c’est extracteur électrique ou rien :-)
  • Electrique -> Horizontal ou vertical : Là, les prix peuvent aller jusqu’à plus de 400 € pour les fameux Omega ! Pas de grande différence entre les 2 modèles, si ce n’est que la version horizontale est plus efficace pour les jus verts (herbes et feuilles). C’est ensuite plus un choix selon les caractéristiques de l’appareil : puissance (en W), taille des bacs à pulpe et jus, options (lait végétal par exemple), facilité de nettoyage, robustesse, vitesse de rotation et surtout pour moi … encombrement !
Car oui, entre les 2 cafetières, le kitchenaid, la bouilloire, j’ai parfois l’impression d’habiter chez Darty. Donc le deal était de trouver le moins encombrant. 


Notre choix final, tenant compte de tout cela et du prix, s’est donc porté sur le Koenig GSX12 que nous avons commandé dans la foulée chez Amazon (Clic -ICI-). A moins de 90 € (livraison rapide incluse), c’est l’un des moins chers du marché avec un excellent rapport qualité-prix. 
Et je suis d’autant plus convaincue de ma bonne affaire que j’ai vu, sur Vente-privée.com, exactement le même modèle sous une autre marque (SOGO je crois) à 100 € un fois remisé et un prix avant remise à ... 300 € !

Sa carte d’identité :
Capacité du bol à jus : 1L
Puissance : 400 W
Garantie: 1 an
Poids : 4,8 kg
Dimensions : 37,5 x 23,5 x 48,7 cm
Acier Inoxydable
Accessoires : poussoir, brosse de nettoyage, gobelet à jus et conteneur à pulpe



Après plusieurs semaines d’utilisation, je peux vous en faire un premier retour plus qu'enthousiaste. 
Moi qui l’ai accueilli avec un peu de méfiance, je l’ai carrément adopté !!!
Lui et moi sommes devenus inséparables (je l’ai même emmené en vacances cet été, en témoigne ma petite vidéo de démo tournée à ce moment-là), bref il fait désormais partie de la famille.

Il est robuste, ne bouge pas (avec ses petites ventouses cachées dessous), ne se bouche jamais. 
Côté nettoyage, pas de risque de se blesser tout est en plastique.
Et côté esthétique (point important à mes yeux), le duo inox/noir est plutôt classe .
Une fois le montage compris, c’est très facile à monter/démonter/nettoyer.

Quelques petites astuces d’utilisation :
  • Bien laver (dans un mélange eau + vinaigre), puis rincer à l’eau vos légumes avant de les couper en petits morceaux pour les passer à l’extracteur
  • Eviter de mettre la peau des agrumes (orange, citron), de l’ananas, de la pastèque dont vous ne récupérez pas de jus et qui risquerait d’endommager l'appareil
  • De même avec le gingembre et le curcuma qu’il faudra couper en fines rondelles avant de le passer à l’extracteur
  • Si vous avez un composteur, n'hésitez pas à y jeter les fibres
  • Les nutriments des jus frais étant sensibles à la chaleur et la lumière, vos jus seront à conserver au frigo dans une bouteille (en verre teintée, si vous en avez)
  • Vous trouverez des bouteilles vides en verre avec bouchon chez Zodio, Ikea pour 2-3 €. J'en possède plusieurs d'un litre et de plus petites lorsque je souhaite emporter mon jus au bureau, c'est super pratique.

Quelques idées de dégustation :
  • Pour obtenir une boisson lactée type Danao, rajoutez un peu de lait végétal (amande, soja, coco) à votre jus 
  • Pour adoucir vos jus de légumes frais, ajoutez-y un fruit (pomme, poire, mangue, ananas)
  • Attention, n’abusez pas des jus de fruits, même frais, car contrairement aux jus de légumes ils sont riches en glucides et risquent de vous créer un pic de glycémie (fringale assurée dans les heures qui suivent et stockage de tout ce sucre direct sur les hanches ^^) … à vous de trouver le bon équilibre !
Si vous cherchez à optimiser votre alimentation par l’ajout de jus frais mais que vous avez, vous aussi, un budget serré, cet extracteur est fait pour vous !

A bientôt pour deux recettes de jus gourmands aux nombreux bienfaits.

D’ici là prenez soin de vous 


BILLET NON SPONSORISE (si si c’est vrai) !

4 commentaires:

Héloïse a dit…

Hey Sweetie!
J'adore ta vidéo et surtout tes mimiques! J'ai pu tester un super extracteur durant mon séjour en Suisse et même pas besoin de couper les carottes, tu fourres tout dedans hihi. Je préfère garder les fibres mais j'avoue que la finesse veloutée du jus m'a bien séduite!
DEs bises de Seattle

Letiss a dit…

Sympa ta petite vidéo, elle m'a bien fait sourire :).
Je viens justement de commander l'accessoire du kitchenaid extracteur de jus :). J'espère que j'en serai satisfaite, tout comme toi! J'ai hâte de pouvoir faire mes jus :).
Bonne soirée Nelly, gros bisous.

Nelly a dit…

@Héloïse:
Ah oui, c'est top ces supers extracteurs où tu ne coupes rien mais le tarif est vraiment trop exorbitant à mes yeux ^^ donc ... je continue à couper mes petites carottes lol
Bisous & Bon road trip !!

Nelly a dit…

@Letiss:
Je suis sure que tu vas adorer t'amuser à te préparer et créer de délicieux jus !
Bisous ma belle !

Facebook

News de la dinette par email

Entrez votre adresse email:

Délivré par FeedBurner

Twitter

Mon Instagram

Pinterest de la Dinette

Pinterest de la Dinette
Rejoignez moi sur Pinterest

Le journal des Femmes

Suivez moi sur Hellocoton

En mode recherche ?

Chargement...

Ma playlist sur Deezer