mardi 10 novembre 2015
Là, je sens que vous êtes en train de vous dire que je suis tombée sur la tête ... du pois chiche au dessert ?!
Et bien non, la folie ne me guette pas
rassurez vous et j'ai même envie de vous dire: "Suivez moi et laissez vous
tenter !"
Cela faisait quelques temps que j'avais
vu, sur des blogs américains, certains classiques (cookie, brownie) revisités
avec en ingrédient principal, le pois chiche.
Un goûter avec mes copines les
plus gourmandes et voilà mon excuse toute trouvée pour enfin tester le cookie
en mode tarte et plein de pépites de chocolat mais aussi de pois chiches.
Si vous voulez intriguer vos invités du
jour, essayez de leur faire deviner cet ingrédient ... vous avez toutes les
chances de les voir échouer car le gout est vraiment très difficile à
retrouver sans avoir un petit indice au départ.
Voici donc une recette rapide à faire, gourmande (avec son bon gout de chocolat) mais j'ai
envie de dire aussi santé car le pois chiche est une légumineuse aux propriétés
vraiment chouettes (riche en fibres et en protéines) !
Un extérieur croustillant et un intérieur moelleux bien chocolaté ont fini de me convaincre !
Alors le cookie pie aux pois chiches ... cap
ou pas cap ^^ ?
La recette imprimable c'est par ICI - CLIC !
La recette imprimable c'est par ICI - CLIC !
Le pas à pas en images:
♥ COOKIE PIE CHOCOLAT ET ... POIS CHICHES ♥
Gâteau cookie à partager aux pois chiches, flocons d’avoine et chocolat
INGRÉDIENTS pour 6 personnes (diamètre 16 cm car c’est assez riche) :
250 g de pois chiches cuits égouttés (en boite ça marche très bien)
200 g de sucre cassonade
100 g de chocolat noir coupé en grosses pépites
60 g de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe d’huile ( de coco pour moi)
2 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté
1/2 sachet de levure chimique
ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :
Préchauffer le four à 180°, beurrer et fariner votre moule.
Rincer et bien égoutter les pois chiches.
Dans le mixeur verser tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat noir et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Transférer ce mélange dans un saladier puis ajouter les pépites de chocolat et remuer pour les incorporer.
Verser dans votre moule et cuire 40 minutes à 180°.
Laisser refroidir avant de démouler.
Entre brownie, cookie et gâteau … cette douceur et son ingrédient secret (insoupçonnable): le pois chiche, devrait en surprendre plus d’un !
En accompagnement, un son qui swingue comme j'aime:
I DECIDED by Solange
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15 commentaires:
Je serais bien curieuse de t'en prendre un bout ;)
Ça m'intrigue... même si je ne suis pas fan du pois chiche je vais tenter par curiosité.
Et bien sûr sans devoiler l'ingrédient mystère aux enfants pour qu'ils osent goûter. Michèle B.
Bonjour Nelly,
merci pour cette recette. Je souhaite la réaliser mais il manque le temps de cuisson.
Bonne journée, Cindy
Miam ça a l'air super bon et c'est original ! Bises
@Cindy Rossat:
Oups, effectivement seule la version imprimable contenait le temps de cuisson (40 minutes), je viens de le rajouter sur la recette dans le billet .
Merci de me l'avoir signalé !
Bonne journée :-)
@Elo à la bouche:
Merci ma belle ... Bisous et bonne journée à la maison ;-)
@Michèle:
Oui tu as raison, surtout ne leur parle pas de l'ingrédient pour ne pas les influencer ;-)
Tu me raconteras leur tête avant, pendant et après la dégustation !!
Bises ^^
Il est superbe ce gateau! Miam!
Niiice :D
En plus j'ai du mal à les digérer les pois chiches depuis peu, alors p-ê qu'en pâtisserie... tu crois que si je mets du cacao cru en poudre ça le ferait en remplacement du chocolat ?
bon j'envoie à ma chère maman ;) ♥ Bisous et bonne fin de semaine Nelly!
@EmilieRD:
Merci !!
@Héloïse:
Mince, je crains qu'en patisserie cela ne change pas ton souci de digestion de cette légumineuse . Mais si tu veux essayer, bien entendu tu peux remplacer les pépites de choco par du cacao cru en poudre.
Si tu tentes, racontes moi ce que ça a donné côté digestion et saveurs ;-)
Bisous ♥ Bon week end ♥
Merci pour toutes vos recettes grâce aux quelles vous me donnez envie de les tester moi qui n'est pas du tout douée en cuisine :-(
Svp j'ai voulu savoir si je peux utiliser la poudre de pois chiche pour cette recette ? merci
Amicalement votre Nadia CHABBI
@Mohamed Chabbi:
Nadia, merci pour ces encouragements cela fait toujours plaisir à lire.
Pour ce qui est de la farine de pois chiche, je n'ai pas testé cette recette avec mais je pense qu'il faudra revoir certaines proportions car la farine est bien plus séche que les pois chiches en conserve.Si vous cherchez une recette à base de farine de pois chiche, j'en ai une de brownie qui vous attend par ici:
http://www.ladinettedenelly.com/2014/02/brownie-au-chocolat-sans-gluten-vive-la.html
Bon dimanche :-)
J'ai testé la purée de pois cassés dans les gâteaux version fondant, et je suis prête à tester les pois chiches à l'occasion ! Ce gâteau doit être très bon, surtout qu'il est pauvre en matière grasse !
@une aiguille dans l potage:
Oui parfois il faut oser sortir des sentiers battus pour faire de chouettes découvertes :-)
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