jeudi 29 janvier 2015


Même si une bonne crêpe logiquement (avec une pointe de Grand Marnier, un peu de vanille^^), se suffit à elle même, on a tous tendance à en "rajouter une couche" comme on dit en sortant la pâte à tartiner noisette-chocolat !

Et cette année, j'ai eu envie de tenter de nouvelles expériences en faisant moi même mes pates à tartiner, j'ai commencé bien entendu en copiant la plus célèbre dont le nom commence par "Nut" et finit par "ella" ^^
Mais cette recette étant déjà disponible sur bon nombre de blogs, je me suis dit que j'allais sortir un peu des sentiers battus !

Ceux qui me connaissent bien, savent que j'ai développé une dépendance à tout ce qui contient du "cookie dough". 
J'ai donc naturellement opté pour une pâte à tartiner gout "cookie dough" version chocolatée !

Très facile à faire et prête en moins de 10 minutes avec des ingrédients de base qu'on a tous à la maison, c'est la recette idéale pour tartiner vos crêpes à la Chandeleur.

Enfin, si j'étais complètement honnête avec vous, je devrais vous avouer que j'en mange aussi carrément à la petite cuillère ... mais là c'est juste parce que je suis une accro !

Pssst, la recette de crêpes de Christophe Michalak (adaptée sans lactose) vous attend ICI :-)




 PÂTE A TARTINER COOKIE DOUGH CHOCOLAT 
Pâte à tartiner gout « cookie dough* » au chocolat
*pâte à cookie 


INGRÉDIENTS  (de quoi tartiner une douzaine de crêpes) :

60 g de beurre
60 g de sucre cassonade
2 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe de lait (végétal ou « normal », j’ai opté pour le « Délice noisette » de Bjorg en supermarché)
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
50 g de farine
1 pincée de sel



ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :

Au kitchenaid avec le fouet ou sinon dans un saladier avec un batteur éléctrique :
Battre le beurre avec le sucre et le sucre cassonade pendant 2-3 minutes, jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.

Ajouter le lait, le cacao en poudre, la farine, le sel en fouettant bien après chaque ajout.

Servir dans une jolie verrine en verre et déguster immédiatement, c'est là qu'elle est la meilleure !
Sinon conserver au réfrigérateur (jusqu’à 3 jours) mais dans ce cas là, sortir la pâte à tartiner 1 heure avant dégustation et la refouetter un peu à la fourchette pour qu’elle soit facilement « tartinable ».

Vous voilà prêts pour une joyeuse tartinade ou même une dégustation à la petite cuillère pour les plus gourmands d’entre vous !

4 commentaires:

LadyMilonguera a dit…

Une petite tuerie cette pâte à tartiner...

bree13 a dit…

comment ne pas craquer !

Anonyme a dit…

Je suis septique par cette pâte à tartiner, elle m'a l'air lourde, et qu'apporte la farine?

Nelly a dit…

@Anonyme:
Cookie dough = Pate à cookie donc la farine est là pour apporter cette texture de pate crue mais en version plus légère et facile à étaler qu'une pate à cookie crue habituelle au chocolat ...mais elle en garde le gout.
Pourquoi ne pas la tester pour voir et revenir me dire ce que vous en avez pensé après degustation ;-) ?
A bientôt.

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