lundi 12 janvier 2015
Et c'est justement lors de ma dernière exploration dans ce rayon que je suis tombée sur cette boite de Konjac en poudre.
Le konjac, késako ?
Le konjac, késako ?
J'en avais déjà entendu parler comme le nouvel ingrédient minceur tout droit venu du Japon où il est cultivé.
Pourquoi minceur, me direz-vous ? Et bien tout simplement grâce à sa faible teneur en calories et sa richesse en fibres.
J'ai donc profité d'un jour de repos seule à la dinette pour me préparer une petite crème dessert avec cette poudre et 2 autres ingrédients chouchou: du lait de coco bio et du cacao non sucré.
Mais n'importe quel lait végétal (d'amande, noisette ou soja) ou "normal" écrémé, peut faire l'affaire ... laissez parler votre imagination !
Mais n'importe quel lait végétal (d'amande, noisette ou soja) ou "normal" écrémé, peut faire l'affaire ... laissez parler votre imagination !
Sans mentir, cette préparation m'a pris 3 minutes montre en mains ... presque aussi rapide que d'enlever l'opercule d'un pot de Danette :-)
Au final, on obtient une crème allégée en matières grasses, en sucre le tout sans lactose et à indice glycémique bas ... alors, prêt à la tester ?
Le pas à pas en images:
♥ CRÈME DESSERT LIGHT COCO-CHOCOLAT ♥
Crème dessert express allégée sans lactose: au lait
de coco, cacao et konjac
INGRÉDIENTS pour une personne :
10 cl de lait de coco bio
1 cuillère à café bombée de cacao en poudre non sucré (type Van
Houten)
2 sachets de Konjac cuisine (marque Karéléa au rayon diététique/bio
des supermarchés)
Décoration :
½ cuillère à café de noix de coco râpée
Option : si votre lait de coco n’est pas sucré, rajouter au choix une
cuillère à café de sirop d’agave, de sucre ou un sachet de stevia selon vos
préférences
ALLEZ
HOP ON ENFILE LE TABLIER :
Dans un bol, verser la cuillère à café de cacao et la
diluer avec une cuillère à café d’eau bouillante.
Rajouter le lait de coco, (le sirop d’agave, sucre ou
stevia si votre lait n’est pas déjà sucré) et mélanger.
Verser les 2 sachets de konjac cuisine et mélanger à
l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux.
Verser le tout dans un petit pot ou un verre.
Réserver au frais une petite heure pour qu’elle soit plus
ferme.
Saupoudrer de noix de coco râpée juste avant de servir.
Hyper rapide, saine et
gourmande, décidément cette recette a tout pour plaire !
En accompagnement, un extrait du film Bridget Jones en musique, en hommage à toutes celles qui s'y reconnaîtront :-) :
I'M EVERY WOMAN by Chaka Khan
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7 commentaires:
Plutôt sympa ces crèmes dessert...
Bien l'Bonjour !
Peut on remplacer les sachets de konjac par les gélules de Konjac ?
(car que des gélules dans mon placard)
Et si oui il faut combien de gramme de poudre pour votre recette ?
grand merci !
Nath
d'après ce que j'ai vu, il faudrait environ 11 gélules ...
@Nath:
Je ne sais pas si cela peut t'aider mais les sachets de konjac que j'utilise pèsent 3g chacun.
J'espère que tu as pu vider tes gélules pour les utiliser avec cette recette et te régaler :-)
A bientôt.
Peut on remplacer le konjac par du psylium ..si oui comment? Merci
Oui la poudre de konjac doit pouvoir être remplacée par du psyllium mais je ne sais pas dans quelle quantité, il faudrait tester en laissant bien le temps au psyllium d'absorber le liquide (environ 10 minutes), :-)
Very creatiive post
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