lundi 8 décembre 2014



L'année dernière pour Noël, je vous avais proposé ma bûche façon cheesecake aux Oreo, éclats de Daims et coeur cookie dough, le tout sans cuisson et très facile à faire. 

Et vous avez été nombreuses à venir me remercier pour cette recette qui vous avait donné l'envie de vous lancer dans l'expérience de la bûche maison.
Vos invités n'avaient pas été déçus d'après vos supers retours ... qui m'avaient beaucoup touchée !

Du coup, cette année je me suis à nouveau creusé la tête pour vous offrir une recette facile, rapide et ultra gourmande ... on oublie les bûches pâtissières écœurantes et lourdes !

Non là ce que je vous propose c'est une bûche glacée vanille fourrée aux M&M's et Snickers sur une base cookie chocolat croustillante, le tout en une forme rigolote d'igloo :-)

Oui mais vous allez me répondre : "J'ai pas de sorbetièèèère" , ce à quoi je répondrai "Moi non pluuuus".

Bah oui le truc cool avec cette recette de bûche glacée c'est que vous n'aurez besoin ni de sorbetière ni de moule à bûche, un simple saladier en verre et un batteur électrique vous suffiront ... elle est pas belle la vie :-) ?

Pour vous rassurer tout au long de cette recette à la portée de tous (car elle n'a sérieusement rien de technique), je vous ai néanmoins préparé un pas à pas en images.

J'espère qu'elle vous plaira et que vous me ferez une nouvelle fois confiance .
J'aurai ainsi un peu l'impression d'être avec chacun de vous pour les fêtes !

Et n'oubliez pas de profiter de la magie de Noël avec ceux que vous aimez. 

Bref, Aimer ceux qui sont toujours là pour vous , Donner à ceux qui en ont besoin et Savourer chaque petit Bonheur :-)

** Joyeuses fêtes **


Le pas à pas en images:

















BUCHE DE NOEL "IGLOO" 
Bûche de Noël igloo sans sorbetière, sans moule à bûche, aux M&M’s, Snickers et cookies chocolat

© Crédit Photo: ladinettedenelly.com



INGRÉDIENTS  pour un saladier d’environ 1,5 l (8 personnes)

6 œufs
300 g de crème fraiche épaisse
  80 g de sucre en poudre
  80 g de sucre glace
1 gousse de vanille
130 g de mini snickers ( soit environ 13)
280 g de M&M’s edition Noel (vert, rouge et blanc)
220 g de cookies au chocolat
  80 g de beurre fondu


ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :

Préparation :
Tapisser de film alimentaire un saladier de minimum 1,5 l (le remplir d’eau avec un verre doseur pour connaitre sa contenance si besoin).
Il faut que le film étirable dépasse bien des bords du saladier tout autour pour qu’au démoulage nous puissions juste tirer dessus. Pour cela, tapisser avec 2 bouts de film étirable en forme de croix.

Couper en 2 les minis Snickers, concasser 100 g de M&M’s et garder les 180 g en entier.

Réserver le tout.

La crème glacée :
Dans 2 grands saladiers, séparer les jaunes et les blancs d’œufs.

Dans le saladier contenant les jaunes d’œufs, ajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu’à voir le mélange blanchir, y ajouter la crème fraiche épaisse, la poudre de la gousse de vanille et mélanger de nouveau.

Dans le saladier contenant les blancs d’œufs, avec un batteur électrique les monter en neige et ajouter le sucre glace avant de battre de nouveau pour obtenir des blancs en neige onctueux.

Ajouter les blancs en neige au mélange de l’autre saladier (jaune+sucre+crème) et mélanger délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Dressage :

Verser 3 cuillères à soupe de crème glacée dans le fond du saladier tapissé de film étirable.
Saupoudrer de M&M’s concassés 
Remettre une couche de crème glacée
Disposer 1/3 des mini snickers
Recouvrir de crème glacée
Saupoudrer de ce qu’il vous reste de M&M’s concassés
Recouvrir à nouveau de crème glacée
Disposer les Snickers restants
Et recouvrir une dernière fois de crème glacée
Mettre au congélateur une nuit

{Important : A chaque étape de M&M’s ou Snickers, prenez soin de ne pas les disposer trop près des parois du saladier pour que de l’extérieur ils ne soient pas visibles et que la surprise apparaisse à la découpes}

Base cookie (le lendemain) :

Ecraser les cookies à la main ou doucement avec le fond d’un verre et rajouter le beurre fondu.
Etaler et tasser le mélange sur la glace dans le saladier que vous remettrez illico au congélateur pour 2h.

Décoration :
Au moment de servir ou à l’avance si vous préférez.
Démouler l’igloo en retournant le saladier sur votre plat à service, décoller le film étirable et décorer en insérant tout autour de la base et en dessinant une porte avec les M&M’s entiers.
Servir immédiatement ou remettre au congélateur jusqu’au jour J (attention si vous ne voulez pas vous retrouver avec des M&M's dont la couleur coule sur l'igloo et ne soit donc plus éclatante, je vous conseille de ne pas laisser l'igloo terminé plus de 1 ou 2 jours au congélateur).

Et voilà enfin une bûche glacée facile, rigolote et gourmande pour terminer le repas de Noël !


En accompagnement, un petit son tout léger ... mon dernier coup de coeur:
THE CALL by A rainmaker





7 commentaires:

bree13 a dit…

elle est trop belle ta bûche !

Syssie a dit…

Merveilleux cet igloo il plairait bien à mon gourmand de mari , merci pour la recette si bien expliquée.
Bonne journée , première neige en Lorraine.

Nelly a dit…

@bree13:
Merci :-) !!

Nelly a dit…

@Syssie :
Ravie que le pas à pas en images vous plaise ... Pas de neige pour moi mais une voiture transformée en igloo ce matin au réveil ;-)

Anonyme a dit…

ça donne envie de tester !!!!;-)

Drine a dit…

J ai testé celle de l année dernière qui erait exquise, c est sur que je teste celle la pour le 24! J ai hâte de la savourer tellement elle me donne envie cette recette. ... Je reviendrai donner le verdict de ma family! Bonnes fetes de fin d année!

Nelly a dit…

@Drine:
J'ai hâte d'avoir ton verdict alors et ...Joyeuses fêtes à toi aussi !!
Merci de ta confiance cela me touche :-)

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