mardi 8 avril 2014


Je ne sais pas si vous avez vu mais ça y est les kiosques à journaux commencent à regorger de unes de magazine féminins en mode "Tester THE régime bikini" ?

Bref, on commence sérieusement à nous mettre la pression en nous rappelant que les vacances vont vite arriver et qu'il serait temps, si ce n'est pas déjà fait, de songer à perdre ce petit kilo superflu qui nous scotche les hanches depuis la fin de l'hiver.

Si vous cherchez des recettes gourmandes, girly mais légères, ne bougez pas faut que je vous parle d'une exclu !!

Car oui, je vous l'annonce en exclu: tout au long du mois d'avril vous allez pouvoir découvrir les 3 recettes que j'ai réalisées pour participer au concours Bridelight avec leur tout nouveau produit, une spécialité fromagère allégée à la ricotta avec seulement 5% de matières grasses.



Et vous allez encore plus m'aimer lorsque je vais vous annoncer que ce concours* est en fait pour vous car parmi les fans qui auront liké et partagé mes recettes sur Facebook, Twitter et sous ce billet, se cache celui qui remportera un chouette robot pâtissier KENWOOD  (valeur 249 € quand même) ou un mixeur plongeant KENWOOD (valeur 49€). Bref, vous avez toutes vos chances ! Donc envoyez du like, du partage et tout et tout ;-)

Cette première recette facile à réaliser, fraîche et légère est en fait un faux cheesecake cru (d'où le terme NO cheesecake) à la betterave sur une pâte faite exclusivement de noix de macadamia. 
Un mariage de saveurs surprenant à première vue mais qui marche super bien en bouche, faites moi confiance !


La recette imprimable c'est par ICI - CLIC !


Pas à pas en images:

  

   
  



NO CHEESECAKE BETTERAVE - MACADAMIA 
Crème à la betterave et Bridelight allégé à la ricotta sur fond de noix de macadamia

 © Crédit Photo: ladinettedenelly.com


INGRÉDIENTS  pour 4 no cheesecakes (diamètre 8 cm) :
200 g de noix de macadamia (ou noix de cajou, cacahuètes)
300 g de betterave rouge (cuite)
230 g de Bridelight allégé à la ricotta 5% M.G
6 brins de ciboulette
3 pincées de sel et 2 pincée de poivre

ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :

La veille :
Dans un bol, verser les noix de macadamia, couvrir d’eau et les laisser tremper une nuit.

Le jour J :
Égoutter les noix de macadamia et les essuyer à l’aide de feuilles de papier essuie tout.
Les réduire ensuite en poudre au mixeur.

Éplucher puis couper en gros dès la betterave (astuce : pour éviter de vous tacher les mains, glisser dans un sac de congélation, la main qui tiendra la betterave).
Laver le bol du mixeur avant d’y verser les dès de betteraves ainsi que le Bridelight allégé à la ricotta et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Récupérer ce mélange dans un saladier et y ajouter la ciboulette ciselée, le sel et le poivre avant de mélanger une dernière fois.

Sur une grande assiette plate, ou une plaque de cuisson, recouverte d’une feuille de papier cuisson disposer les cercles à entremets en inox.
Découper des bandes de papier cuisson de même hauteur que les cercles et les glisser à l’intérieur des cercles pour faciliter le démoulage du cheesecake plus tard.
Remplir le fond des cercles de poudre de noix de macadamia et tasser du bout des doigts (veiller à ce que les bandes de papier cuisson restent bien en contact avec les cercles.
Verser ensuite le mélange du saladier et lisser le dessus à l’aide d’une petite cuillère.

Réserver au frigo pendant 4 heures minimum avant de démouler et retirer les bandes de papier cuisson.

Servir accompagné d’une salade verte.


Une entrée fraîche, légère, aux saveurs surprenantes, voilà la jolie promesse de ce no cheesecake girly !

En accompagnement, une reprise que j'avais vraiment adorée lors de ce super concert au Casino de Paris:
LES EAUX DE MARS by Vanessa Paradis ... je vous laisse deviner l'interprète original :-)



-Billet partenaire-

* Règlement du concours disponible par -ICI-

10 commentaires:

Graziella a dit…

Fallait oser le no cheesecake à la betterave! J'ai bien envie d'essayer...:)
Baci baci je participe à ton concours tiens, soyons fous!

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Magnifique ce cheesecake !

gevieve a dit…

Je me demandais ce qui donnait cette couleur. Ouf c'est de la betterave!

Petite-Mam a dit…

Super original.. Il est trop joli, et donne envie. :)

Stella Cuisine a dit…

Aaaaa quelle gourmandise ! Et en plus tu me parles d'un cheesecake allégé, je rêve ! Bravo miss !!

kaiser oriane a dit…

Bonsoir,
Aaahhhh moi ce genre de recette ça me fait frémir mes papilles, ça m'éveille tous mes sens, bref.... Bravooooo !!! J'Aime, j'Aime, j'Aimeeeeee !!!
Délicieuse soirée à vous et continuez à nous faire autant saliver !!!!
Oriane

Dusty a dit…

Alors là je viens de faire, dans cet article, avec ce produit Bridélice que je ne connaissais pas et une belle recette pour utiliser les betteraves!
Tout est fait sur la page FB de La dinette dont voici le lien: https://www.facebook.com/nathalie.pelagere/posts/447946535337897?stream_ref=10
Merci Nelly et Partenaires pour ce concours

Héloïse a dit…

TRop bon les noix de macadamia :-) La betterave par contre... J'en ai acheté pour re-tester et elle traine au frigo, demain c'est poubelle :(
Bises, belle soirée Nelly

Aurelie Red a dit…

Cette association avec la betterave m'intrigue, mais en tout cas c'est vraiment joli !
J'ai relayé sur FB (Birgit Rixa) et sur Twiter @AurelieRed
Bonne chance !

Paola Allam a dit…

Magnifique recette!!!! Merci pour toutes ces idée.

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