mardi 15 janvier 2013
Quand j'ai une idée de recette en tête, j'ai tendance à acheter illico tous les ingrédients dont je pourrai avoir besoin ... et même ceux dont je n'aurai PAS besoin ... juste histoire de pouvoir laisser libre court à mon imagination.
Résultat: certes, mes idées se concrétisent (ça c'est le bon côté de la chose) mais, je me retrouve souvent avec des ingrédients qu'il me faut ensuite recycler (ça c'est le côté moins "fun").
Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous avez peut être aperçu au moment de Noël mes petits sapins apéro avec lesquels je me suis beaucoup amusée. Pour les réaliser j'avais fait un petit stock de différents Philadelphia dont celui au gout Saumon-Aneth mais aussi du saumon fumé aneth-citron qui, au final, ont tous les 2 fait partie du fameux tas "A recycler" :-)
D'où la naissance de cette recette toute simple et vraiment très facile de cheesecakes salés parfaits en entrée accompagnés d'une petite salade verte ou pourquoi pas pour lancer un apéro dinatoire !!
D'ailleurs, pour changer un peu et
offrir une présentation originale - à
moindre coût- à ces petits cheesecakes, je
vous propose de les préparer et les servir dans de jolis petits pots de yaourt
en verre (type La Laitière) à qui vous donnerez ainsi une seconde vie !
Détail (bien) pratique :
cette recette se prépare la veille (ou minimum 8 h avant dégustation)
La recette imprimable c'est par ICI !
♥ CHEESECAKE FACILE SAUMON & ANETH ♥
INGREDIENTS pour 6 petits cheesecakes
(en entrée ou apéro dinatoire) :
La pâte:
80 g de Tuc ©60 g de beurre fondu
Garniture :
265 g de Philadelphia ©
goût saumon/aneth 2 cuillères à soupe de lait
1 oeuf
1 pincée de poivre
Décoration :
3 tranches de saumon fumé
ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :
- La veille -Préchauffer le four à
Beurrer vos petits
pots et réserver.
Mettre vos Tucs dans
un sac congélation et le fermer en en chassant l’air.
Puis avec un rouleau
à pâtisserie écraser les Tucs pour en faire des miettes.
Verser les miettes
dans un saladier et verser progressivement le beurre fondu tout en mélangeant
doucement pour bien amalgamer le tout.
Mettre cette
préparation dans le fond des pots de yaourt vides et tasser avec une petite cuillère.
Dans
un autre saladier, verser le Philadelphia saumon/aneth, l’œuf, le lait et le
poivre.
Bien mélanger le tout et verser dans les petits pots.
Cuire 30 minutes au
four (attention si vous décidez de faire cette recette dans un grand cercle ou
un grand plat, rallonger le temps de cuisson en conséquence).
Laisser refroidir et
laisser au frigo une nuit.
- Le jour J -
Faire une petite
fleur avec une ½ tranche de saumon fumé et la poser sur le cheesecake.
Accompagné le tout
d’une petite salade verte, d’un quart de citron et voilà une entrée
gourmande !
En accompagnement, la dinette vous suggère un son idéal pour votre apéro dinatoire
(Merci à "ma poussinette" de m'avoir donné envie de remettre le nez dans ces sons so cool ... I Love You !):
FOR ONCE IN MY LIFE by Stevie Wonder
(Merci à "ma poussinette" de m'avoir donné envie de remettre le nez dans ces sons so cool ... I Love You !):
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5 commentaires:
Superbes photos comme toujours, c'est trop mignon!
sympa et pas trop compliqué à faire :)
faudrait un jour créer un challenge, tu cuisines qque chose sur base de ce qu'il y a dans le frigo/armoires d'une internaute: si tu tombes sur moi, good luck! ;-)
bisous, bon we!
Merci Elo !! Des bisous et à jeudi soir ^_^
Oui Héloïse, c'est fastoche comme on dit. Pour ton idée de challenge, c'est une bonne idée. Surtout que tu n'imagines pas comme j'adore réussir à faire quelque chose de pas grand chose ... c'est le genre de challenge qui me motive !! Et avec ton frigo, je m'éclaterai lol Bisous ma belle .
Ce cheesecake a l'air juste divin, je n'en ai jamais réalisé en version salé, je crois que ça sera la recette pour me lancer.
J'ai trouvé ton site via cuisin-avenue, il est vraiment très sympa et les recettes sont alléchantes !
Merci Jeanne et n'hésites pas à te lancer !!! Bises & A bientot sur ta page ^^
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