dimanche 20 janvier 2013


A la dinette, s’il y a bien un repas sacré c’est le ptit dej’. Point de bonne journée sans un joyeux breakfast !! Et pour cela, nul besoin d’attendre le week end car quoi de plus sympa pour démarrer une journée au bureau que de partager quelques douceurs autour d’un mug tout fumant de café ?
Vendredi dernier c’était donc décidé, j’apporterai le petit dej’ au bureau histoire de nous donner un peu de courage pour cette dernière journée avant un week end bien mérité.
Jeudi soir  … j’enfile le tablier, j’ouvre le frigo et découvre qu’il devient urgent de … faire les courses !!  Et merde flute ! Avec mes 4 pauvres derniers œufs et ma plaquette de beurre, je fais quoi moi ?
Et là, le flash ! Me revient alors à l’esprit une recette de gâteau au chocolat de Pierre Hermé que toutes les bloggeuses culinaires s’accordent à définir comme LA meilleure ! Je l’avais déjà vue dans ma bible « Rêves de pâtissiers » mais j’avoue qu’elle n’était pas dans ma liste prioritaire de recettes à tester car - je sais c’est stupide-  je la trouvais trop simple à réaliser pour être si extraordinaire.
Bref, en ouvrant mon grimoire p 182 je découvris avec bonheur que mes 4 œufs et mon beurre feraient l’affaire, pour le reste des ingrédients, pas de panique,  du chocolat à la dinette, il y a en toujours en stock : du noir, du lait, du blanc et même du blond ! La machine était en marche J
Au bout du compte, après dégustation j’ai bien dû me ranger à l’avis de toutes ces bloggeuses, car effectivement ce gâteau est un vrai délice avec sa fine croute  et son fondant à cœur.
Le succès fut total et la recette tant réclamée par les collègues que je me suis dis « Pourquoi ne pas la partager aussi avec tous les fans de La dinette ? » … donc tadam !
Et vous le ptit dej’ au bureau , c’est un peu, beaucoup ou à la folie ???


La recette imprimable c'est par ICI !



    

      GATEAU AU CHOCOLAT DE SUZY
       Recette de Pierre Hermé
(A retrouver p 182 de « Rêves de pâtissiers » - Editions de la Martinière)


 © Crédit Photo: ladinettedenelly.com


INGREDIENTS pour 8 personnes :
250 g de chocolat noir (pour moi le Caraïbes 66% de Valrhona est idéal)
250 g de beurre
220 g de sucre
  70 g de farine (tamisée si possible)
    4 oeufs


ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :
 
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et fariner un moule à manqué ou un moule à charnière de 22 à 24 cm de diamètre.
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre ensemble.
Dans un saladier avec le batteur électrique (ou au Kitchenaid avec le fouet), battre le sucre et les 4 œufs une bonne minute.
Y ajouter le mélange chocolat-beurre puis la farine, en battant bien après chaque ajout.
Verser le mélange final dans votre moule.
Cuire 25 minutes.

Le petit conseil de La dinette :
Au bout de 25 minutes de cuisson, si vous plantez la lame d’un couteau au coeur du gâteau  celle-ci en ressortira maculée mais aucune inquiétude c’est tout à fait normal et c’est ce qui vous garantira son fondant après complet refroidissement!!
Pour déguster ce gâteau de manière optimale, il est plus que conseillé d’attendre son complet refroidissement.
L’idéal étant même de le faire la veille. Mais bon là j’avoue, il faut être fort pour ne pas craquer avant  surtout quand on sait que … « La meilleure façon de résister à une tentation, c’est d’y succomber » – O.Wilde

En accompagnement, la dinette vous suggère un son "piano-voix" comme elle les aime: 
CAP DIAMANT by Coeur de pirate




9 commentaires:

Anonyme a dit…

j'ai fait le même à midi Miam !

Nelly a dit…

Super,voilà un gouter idéal pour rester au chaud à regarder la neige recouvrir doucement le jardin !

ouimaisnonblog a dit…

Merci vais le faire bientôt, à voir la photo on dirait le gâteau au chocolat que faisait ma mère quand on était petits :)

Nelly a dit…

De rien "Oumaisnonblog" ! N'hésitez pas une seconde pour retrouver la saveur de votre enfance ... Rien de plus douillet ^_^

Héloïse a dit…

Oh ça a l'air simple en plus :-) Qui sait peut-être que je testerai (ou le signalerai à une bonne âme pour m'en faire!)

Tes collègues doivent t'adorer ;-)

Moi le p'tit dej c'est un shake, ultra-rapide lol, puis un thé et un snack vers 11h :) Je déjeune jamais à l'extérieur.

Bises

Ps: je suis pas chanson Fr mais très jolie voix! j'aime beaucoup!

sabrina GATELLIER a dit…

Gâteau super bon et facile à faire.

Nelly a dit…

Waouh Sabrina, je suis IM-PRE-SIO-NNEE !! Tu t'es créee un profil Google rien que pour commenter ma petite dinette ... Merci & Bravo ... Gros bisous ^_^

Anonyme a dit…

Mon truc en plus:1 barquette de framboises fraiches. Ds le moule beurre,farine puis tappe mettre 1/2 pate puis les framboises puis 1/2 pate. Cuire de la meme facon. Laisser reposer dans le moule 1 nuit. Servir avec des framboises fraiches + un coulis de framboise eventuellement corse de crème de framboise... Un delice sans pareil...Evelyne Profichet

Nelly a dit…

@ Evelyne:
Quelle bonne idée ces petites framboises pour apporter une petite pointe d'acidité ^^
Merci de ce partage ... je tenterai surement cette version une prochaine fois !!

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