dimanche 20 janvier 2013
A la dinette, s’il y a bien un repas sacré c’est le ptit
dej’. Point de bonne journée sans un joyeux breakfast !! Et pour cela, nul
besoin d’attendre le week end car quoi de plus sympa pour démarrer une journée
au bureau que de partager quelques douceurs autour d’un mug tout fumant de café ?
Vendredi dernier c’était donc décidé, j’apporterai le petit
dej’ au bureau histoire de nous donner un peu de courage pour cette dernière
journée avant un week end bien mérité.
Jeudi soir … j’enfile
le tablier, j’ouvre le frigo et découvre qu’il devient urgent de … faire les
courses !! Et merde flute !
Avec mes 4 pauvres derniers œufs et ma plaquette de beurre, je fais quoi moi
?
Et là, le flash ! Me revient alors à l’esprit une
recette de gâteau au chocolat de Pierre Hermé que toutes les bloggeuses
culinaires s’accordent à définir comme LA meilleure ! Je l’avais déjà vue
dans ma bible « Rêves de pâtissiers » mais j’avoue qu’elle n’était
pas dans ma liste prioritaire de recettes à tester car - je sais c’est stupide- je la trouvais trop simple à réaliser pour être
si extraordinaire.
Bref, en ouvrant mon grimoire p 182 je découvris avec
bonheur que mes 4 œufs et mon beurre feraient l’affaire, pour le reste des
ingrédients, pas de panique, du chocolat
à la dinette, il y a en toujours en stock : du noir, du lait, du blanc et même
du blond ! La machine était en marche J
Au bout du compte, après dégustation j’ai bien dû me ranger
à l’avis de toutes ces bloggeuses, car effectivement ce gâteau est un vrai
délice avec sa fine croute et son
fondant à cœur.
Le succès fut total et la recette tant réclamée par les
collègues que je me suis dis « Pourquoi ne pas la partager aussi avec tous
les fans de La dinette ? » … donc tadam !
Et vous le ptit dej’ au bureau , c’est un peu, beaucoup
ou à la folie ???
La recette imprimable c'est par ICI !
♥ GATEAU AU CHOCOLAT DE SUZY ♥
Recette
de Pierre Hermé
INGREDIENTS
pour 8 personnes :
250 g de chocolat noir (pour moi le
Caraïbes 66% de Valrhona est idéal)250 g de beurre
220 g de sucre
70 g de farine (tamisée si possible)
4 oeufs
ALLEZ
HOP ON ENFILE LE TABLIER :
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et fariner un moule à manqué ou un
moule à charnière de 22 à 24 cm de diamètre.
Faire fondre au bain marie le chocolat et le
beurre ensemble.
Dans un saladier avec le batteur électrique
(ou au Kitchenaid avec le fouet), battre le sucre et les 4 œufs une bonne
minute.
Y ajouter le mélange chocolat-beurre puis la
farine, en battant bien après chaque ajout.
Verser le mélange final dans votre moule.
Cuire 25 minutes.
Le petit conseil de La dinette :
Au bout
de 25 minutes de cuisson, si vous plantez la lame d’un couteau au coeur du gâteau celle-ci en
ressortira maculée mais aucune inquiétude c’est tout à fait normal et c’est ce
qui vous garantira son fondant après complet refroidissement!!
Pour déguster ce gâteau de manière optimale,
il est plus que conseillé d’attendre son complet refroidissement.
L’idéal
étant même de le faire la veille. Mais bon là j’avoue, il faut être fort pour ne
pas craquer avant surtout quand on sait que … « La meilleure façon de résister à une
tentation, c’est d’y succomber » – O.Wilde
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9 commentaires:
j'ai fait le même à midi Miam !
Super,voilà un gouter idéal pour rester au chaud à regarder la neige recouvrir doucement le jardin !
Merci vais le faire bientôt, à voir la photo on dirait le gâteau au chocolat que faisait ma mère quand on était petits :)
De rien "Oumaisnonblog" ! N'hésitez pas une seconde pour retrouver la saveur de votre enfance ... Rien de plus douillet ^_^
Oh ça a l'air simple en plus :-) Qui sait peut-être que je testerai (ou le signalerai à une bonne âme pour m'en faire!)
Tes collègues doivent t'adorer ;-)
Moi le p'tit dej c'est un shake, ultra-rapide lol, puis un thé et un snack vers 11h :) Je déjeune jamais à l'extérieur.
Bises
Ps: je suis pas chanson Fr mais très jolie voix! j'aime beaucoup!
Gâteau super bon et facile à faire.
Waouh Sabrina, je suis IM-PRE-SIO-NNEE !! Tu t'es créee un profil Google rien que pour commenter ma petite dinette ... Merci & Bravo ... Gros bisous ^_^
Mon truc en plus:1 barquette de framboises fraiches. Ds le moule beurre,farine puis tappe mettre 1/2 pate puis les framboises puis 1/2 pate. Cuire de la meme facon. Laisser reposer dans le moule 1 nuit. Servir avec des framboises fraiches + un coulis de framboise eventuellement corse de crème de framboise... Un delice sans pareil...Evelyne Profichet
@ Evelyne:
Quelle bonne idée ces petites framboises pour apporter une petite pointe d'acidité ^^
Merci de ce partage ... je tenterai surement cette version une prochaine fois !!
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