mardi 14 juillet 2015
Parfois, je suis la première surprise par le succès de certaines des photos que je vous partage sur Facebook. Et la dernière publication que vous avez largement likée en fait partie, il s’agissait du petit sandwich light que je m’étais préparé en deux temps trois mouvements un soir pour partir en vadrouille mais en mode light et frais.
Le concombre remplace le pain, tip top pour la ligne et aussi pour ceux qui seraient intolérants au gluten. Ensuite, il suffit de le fourrer au fromage frais et avec une tranche de jambon roulée !
Certaines d’entre vous étant venues me demander conseil pour
le reproduire, je me suis dit qu’il serait peut être sympa que je vous en
propose la recette avec mon pas à pas habituel en photos.
J’ai sauté sur l’occasion pour y ajouter sa déclinaison en
sucettes apéritives, idéales pour les soirées d’été en terrasse ou les piques
niques en famille, entre amis.
C’est donc 2 variantes que je vous propose aujourd’hui tout
en légèreté, simplicité mais originalité … et c’est je crois là, le meilleur résumé
de mon style en cuisine en ce moment.
Prenez soin de vous et à très vite !
Le pas à pas en images:
♥ SANDWICH & SUCETTES APÉRO LIGHT ♥
Concombre
fourré au jambon et fromage frais aux fines herbes
INGRÉDIENTS (pour 2 sandwichs ou 12 sucettes) :
1 concombre
2 tranches de jambon
4 cuillères à soupe de fromage aux
fines herbes (type Tartare ou Boursin)
Option
sucettes : 6 pics à
brochette coupés en 2
ALLEZ
HOP ON ENFILE LE TABLIER :
Éplucher le concombre, le couper en 2 dans le sens de la
longueur.
A l’aide d’une petite cuillère, racler le cœur pour enlever
les pépins.
Étaler le fromages frais dans le cœur des 2 demi concombre.
Rouler les tranches de jambon et les déposer au cœur d’un
demi concombre et fermer avec l’autre moitié de concombre.
Variante
Sandwich :
Couper en 2
pour obtenir 2 « sandwichs ».
Variante
Sucettes :
Planter,
dans toute l’épaisseur du sandwich et à
intervalles réguliers, les demi pics à brochette puis couper en tranches entre
pics pour obtenir de jolies sucettes light pour l’apéritif l’été.
Conserver au frais jusqu’à dégustation.
Gourmandise et légèreté, c’est tout ce que j’aime pour l’été !!
En accompagnement, un petit son comme je les aime:
FELL LIKE MALING LOVE by Guts
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4 commentaires:
Super idée! C'est trop joli!
Ah pour être light, c'est light ! Idée très originale en tout cas :)
Je suis en train de mettre la 2ème édition de l'e-book "5 fruits & légumes" avec ta recette (ENFIN!). Bugs de formatage rétablie :D Ferai une journée gratuite ce weekend. Biz et... merci pour cette recette!
@ptitecuisinedepauline:
Oh merci !!
@Héloïse:
Heureuse que ton projet de mise à jour se réalise enfin ... Hâte de voir ça :-) Bisous !!
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