vendredi 17 avril 2015
Hello les gourmands, si vous me suivez depuis quelques temps vous savez que j'ai la chance de compter parmi mes partenaires la marque bio Markal.
Alors quand ils m'ont proposé de tester un de leurs nouveaux produits je ne me suis pas faite prier.
Cette fois, il s'agissait de leurs pommes moelleuses: des petits tranches de pommes fondantes et pleines de saveurs que l'on peut utiliser un peu partout mais c'est dans des petits pains au muesli que j'ai décidé de les tester en avant première.
Grâce à la recette de pain magique sans pétrissage, c'est le moyen parfait pour se préparer en 10 minutes un petit dej' gourmand (pomme-cranberry-noisette), sain (à la farine intégrale) et énergétique.
J'adore le déguster avec un verre de lait d'amande chaud parfumé à la cannelle et surtout il me permet de tenir toute la matinée sans fringale.
Que ce soit pour vous ou vos petits loups, c'est THE petit dej' idéal !
Le pas à pas en images:
♥ MINIS PAINS MAGIQUES AU MUESLI ♥
Recette
de pain (sans pétrissage) au muesli
© Crédit Photo: ladinettedenelly.com
INGRÉDIENTS (pour 4 petits pains) :
160 ml d’eau tiède (pas
chaude sinon elle « tuerait » votre levure fraiche!)
180 g de farine intégrale de grand
épeautre (ou de farine de blé standard à défaut)
6 g de levure fraiche de boulanger
4 g de sel
20 g de noisettes concassées
40 g de pommes moelleuses Markal
coupées en morceaux
20 g de cranberries séchées
1 cuillère à café de graines de tournesol
1 cuillère à café de flocons d’avoine
ALLEZ
HOP ON ENFILE LE TABLIER :
Dans un grand bol,
diluer la levure émiettée dans un peu de votre eau juste tiède, rajouter
ensuite le reste de l’eau.
Dans un saladier,
mélanger : farine, sel, noisettes, pommes moelleuses et cranberries.
Verser le mélange
eau-levure dans le saladier et touiller le tout avec une grosse cuillère en bois,
juste pour obtenir un mélange à peu près homogène, pas plus (ne tentez pas d’y
mettre les mains ça colle un max, c’est un coup à rester pris au piège ^^).
Couvrir d’un torchon
propre et laisser reposer 1h30 dans un endroit tiède.
{Astuce : J’en profite souvent pour poser le saladier sur le
sèche linge électrique pendant qu’il est en route, ça marche à merveille).
Une fois ce temps écoulé, la pâte aura doublé de volume.
Préchauffer votre four
à 240° avec la lèche frite remplie d’eau ou à défaut un plat à gratin rempli
d’eau déposé dans le bas de votre four.
Ensuite sur votre
plaque de cuisson protégée d’une feuille de papier cuisson, faire 4 petits tas
de pâte sans la travailler car elle est très collante.
Avec un ciseau, couper
une entaille sur le dessus de vos petits pains juste avant de les saupoudrer de
graines de tournesol et flocons d’avoine.
Enfourner dans un four
bien chaud et cuire 20 minutes.
Voilà de quoi faire le plein d’énergie dès le
petit déjeuner !
En accompagnement, un son parfait pour démarrer la journée :
FOUR FIVE SECONDS by Rihanna, Kayne West & Paul Mc Cartney
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3 commentaires:
Très jolis petits pains
Quelle chouette idée ces petits pains...
@caneylle et @LadyMilonguera :
Merci les filles ;-)
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