mardi 11 mars 2014



 Quand on court partout, on a tendance à bâcler les dîners et ensuite être déprimé soit, parce que ce qu'on a englouti faisait juste 500 calories la bouchée soit, parce qu'il avait un gout pas tout à fait à la hauteur du réconfort attendu ^^

Alors moi mon truc c'est d'anticiper ces repas avec des recettes qui se préparent à l'avance et qu'on a plaisir à retrouver dans le frigo juste avant de mettre les pieds sous la table.

Avec cette recette fraîche et allégée, c'est exactement ça ^^

Que ce soit à l'apéro avec les copains, présentées dans un joli bocal en verre où tout le monde se sert généreusement avec sa cuillère pour tartiner des petits toasts de pain grillé ou, en entrée dans des verrines accompagnées de salade verte, ces rillettes aux 2 saumons (frais et fumé) mettront tout le monde d'accord.

Et si je vous dis que c'est facile, rapide et allégé (grâce au fromage blanc 0%), vous me croyez ^^ ?

La recette imprimable c'est par ICI - CLIC !



RILLETTES AUX 2 SAUMONS 
Rillettes au saumon frais, saumon fumé et fromage blanc 0%
   
© Crédit Photo: ladinettedenelly.com



INGREDIENTS  4 personnes:
150 g de saumon frais
100 g de saumon fumé
100 g de fromage blanc 0%
½ cuillère à café de jus de citron
Sel, poivre
Aneth frais haché (facultatif)

ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :

Porter à ébullition une casserole d’eau.
Y plonger le saumon frais et laisser pocher pendant 15 minutes.
Egoutter, retirer la peau et émietter finement la chair à la fourchette.
Laisser refroidir et pendant ce temps hacher finement au couteau le saumon fumé.
Dans un saladier, verser les miettes de saumon frais, le fromage blanc et mélanger.
Rajouter le saumon fumé, le jus de citron, sel, poivre, aneth, en mélangeant après chaque ajout.
Verser proprement dans 4 verrines ou dans un joli bol (en fonction de la présentation que vous souhaitez en faire).
Filmer avec du film étirable.
Laisser une nuit au frigo avant de servir à l’apéritif sur des tranches de pains toastés, des blinis ou en entrée avec une salade verte.


Une recette facile, rapide et plus légère que les rillettes traditionnelles !!

En accompagnement, un son qui pulse gentillement avec une vidéo un peu barrée ^^:
LOVE ILLUMINATIONS  by Franz Ferdinand





5 commentaires:

Petite-Mam a dit…

Hmmm oh la la ça doit être tellement bon !!!
Merci pour cette délicieuse recette. ^^

Belle journée..
Petite-Mam

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Belle idée ces rillettes...

Sabrina a dit…

J'ai fait les rillettes aujourd'hui pour l'apéritif.
Très facile et rapide à faire.
Mon mari a adoré.
Merci la dinette pour tes superbes recettes.

Nelly a dit…

@Sabrina :
Tu es ma plus fidèle testeuse je crois, mais je vois que Monsieur a encore validé la recette de la dinette alors je dis "Chouette" !!
Merci de me faire confiance à chaque fois ... Gros Bisous & A très vite ^^

Caviar a dit…

Recette très sympa, j'adore ces images à la fois très simples et très appétissantes.

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