mercredi 3 juillet 2013




Quelle veinarde, le soleil est revenu en même temps que moi de vacances !

Du coup, depuis j’ai envie de recettes fraîches pour  dîner dans le jardin mais sans sortir de table la faim au ventre, et sans passer non plus 3 heures en cuisine puisque j’ai de nombreuses séances de surf programmées (celles qu’on pratique avec une planche … à repasser au retour des vacances … je suis sure que vous voyez ce dont je parle ^^ !).
Bref, je vous livre donc l’une de mes recettes favorites pour ce genre de situation. Enfin, si on peut appeler cela une recette car c’est tellement simple à concocter !

En plus, vous pouvez les préparer la veille (en citronnant vos avocats pour éviter qu’ils ne noircissent), si vous êtes un peu speed le soir en rentrant du travail ou alors les découper en rondelles pour les servir en apéritif … succès garanti !

Et comme je suis une fille sympa (oui je sais cela n’engage que moi ;-) ), je vous ai mis la recette en pas à pas et en images (un intrus poilu s'y est glissé, je vous laisse le découvrir) … Elle est pas belle la vie ^^ ?









♥ WRAPS JAMBON/SAUMON ET AVOCAT 
A décliner pour l’apéritif en version mini ou pour un diner léger accompagnés d’une salade
  
© Crédit Photo: ladinettedenelly.com


INGREDIENTS pour 4 personnes (2 wraps par personne) :
8 Tortillas de blé nature
8 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
3 cuillères à soupe de jus de citron
4 tranches de jambon blanc
4 belles tranches de saumon fumé
8 grandes feuilles de laitue
2 avocats
10 brins de ciboulette émincés
5 petites pincées de sel
2 pincées de poivre

ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :

Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau puis couper en lamelles.

Réchauffer les tortillas 30 secondes (dans leur sachet entrouvert) au micro-ondes à puissance maximale. 
Les sortir du sachet pour qu’ils refroidissent un peu mais elles resteront souples.

Mélanger la crème fraiche, le jus de citron, la ciboulette, sel et poivre.
Tartiner les tortillas avec ce mélange en allant pas jusqu’aux bords (laisser 2 cm).

Y déposer une grande feuille de salade, puis une tranche de jambon ou saumon.

Sur un des bords de la tortilla, disposez des lamelles d’avocat de haut en bas, puis rouler la tortilla en partant du bord où se trouve l’avocat, en serrant bien et en fermant avec un pic en bois.

Couper en 2 dans le sens de la longueur en biseau ou laisser en entier, au choix.


Il n’y a plus qu’à les accompagner d’une petite salade verte !



En accompagnement, un petit son que j'ai beaucoup entendu  à la radio pendant mes vacances et que je souhaitais vous faire peut -être découvrir :  
CUPS by Anna Kendricks




3 commentaires:

restaurant chinois a dit…

Ce plat est très savoureux. Je vais essayer

Anonyme a dit…

Bonjour,


J'ai fait cette recette pour une excursion avec mon amoureux, non seulement on s'est régalés mais en plus le format est mille fois plus sympa qu'un bête sandwich (je dis "bête" mais je suis sûre que vous pouvez trouver une idée pour transformer un plat banal en attractif : challenge ! :) )

En dessert, entrée, apéro, 4h on a dévoré vos cookies M&MS et comment dire... Étant une immense fan des cookies "parfait combo moelleux/croustillant" je peux le dire sans rougir : je n'ai jamais mangé de cookies aussi bons...

Merci pour ces petites recettes pluS que sympathiques qui nous ont fait parler de vous en attendant avec impatience de nouvelles bonnes choses à tester !


PS : Très très joli logo, mon presque-homonyme se reconnaîtra ;-)

Tiphaine

Nelly a dit…

@Tiphaine:

Bonjour Tiphaine,

Waouh, quel bonheur que de lire ce joli commentaire pendant ma pause déjeuner du jour.
C'est le genre de retour qui me donne envie de ne plus quitter mon tablier pour proposer toujours plus de recettes simples mais gourmandes à l'image de celles que vous avez déjà testées.

Les cookies j'avoue sont un de mes best sellers. J'ai mis longtemps à trouver la recette parfaite enfin comme je les aime: croustillants à l'exterieur et chewy à l'interieur :-D Ravie de voir que vous êtes sur ce point sur la meme longueur d'ondes !!

Et effectivement, j'ai le plus joli des logos -je l'adore- grâce à votre "presque homonyme" qui a un talent fou (je suis sa première fan !!)

A très vite alors pour de nouvelles recettes ^^

Bonne soirée

Nelly

PS: Je note pour le challenge "sandwich" lol

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