La Dinette de Nelly: Brochette exotique au poulet ... Chouette un BBQ !

Avec cette superbe météo qui semble vouloir s'installer au dessus de nos têtes, je n'ai qu'une envie: rester au jardin !
Pour tout vous dire, hier soir, je n'imaginais même bien calée dans un hamac à dormir dehors au clair de Lune ... sauf que la réalité m'a rattrapée: bah oui, c'est bête mais j'ai pô de hamac ^_^

Bref, tout cela, c'est l'excuse parfaite pour faire barbecue dès que possible et l'user un peu car jusqu'alors, il commençait surtout à prendre la rouille le pauvre, seul sous la pluie dehors ^^

J'ai donc décidé de sortir un peu de l'éternel trio: chipo / merguez / brochette boeuf & poivron avec une recette colorée et un brin exotique: des brochettes poulet mariné / ananas / poivron !

C'est une recette trop fastoche qui (une fois n'est pas coutume) n'est pas de moi puisque je l'ai dénichée dans un magazine américain (Food Network n°6 - Juillet/Août 2013) acheté au cours d'une de mes longues escales aéroport aux Etats Unis.
Car oui, je suis accro ! Impossible de passer devant un rayon presse sans en ressortir avec un magazine de cuisine. Et vous savez quoi ? Je n'ai aucune intention de me soigner: Addict,je suis, Addict, je resterai !!

Allez c'est parti, faites chauffer le BBQ ...

La recette imprimable c'est par ICI - CLIC !

♥ BROCHETTE POULET EXOTIQUE ♥

Brochette poulet mariné, ananas, poivron rouge et sa sauce sucrée

© Crédit Photo: ladinettedenelly.com

INGREDIENTS pour 6 brochettes soit 2-3 personnes :

2 belles escalopes poulet

1 petit ananas frais (ou une petite boite d’ananas)

1 poivron rouge

Sel

Poivre

Sauce :

2 cuillères a soupe de ketchup

2 cuillères à café de sauce Teriyaki

2 cuillères à café de sauce soja

ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER :

La veille ou le matin du jour J :

Préparer la sauce en mélangeant tous ses ingrédients.

Saler, poivrer et détailler le poulet en cubes, mettre dans un bol, rajouter la moitié de la sauce et remuer avec une cuillère pour bien imprégner tous les cubes de poulet.

Laisser mariner au frigo une nuit ou une demi-journée et réserver le reste de sauce .

Le jour J :

Préparer le barbecue.

Pendant qu’il chauffe, mettre à tremper les pics à brochette dans l’eau pour éviter qu’ensuite ils ne brulent et détailler le poivron ainsi que l’ananas en carrés.

Monter les brochettes en alternant : poivron, poulet, ananas et ainsi de suite !

Mettre à cuire au barbecue et servir avec le restant de sauce.

Et voilà, des brochettes toutes simples mais qui changent un peu que vous pouvez accompagner d’une salade de riz cajun ou d’une petite salade verte si vous voulez faire plus light !

En accompagnement, une reprise plutôt cool du tube de Goldman :

QUAND LA MUSIQUE EST BONNE by Amel Bent & Soprano

6 commentaires:

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…: Elles sont bien tentantes ces brochettes...; 17 juillet 2013 à 09:39
Héloïse@purenrgy a dit…: Yummy!
Ici j'en ai faites aux scampis :); 27 juillet 2013 à 21:12
Nelly a dit…: @ Lady Milonguera:
Merci :-); 31 juillet 2013 à 21:39
Nelly a dit…: @Héloïse:
Ah la la la, toi et les scampis, c'est toute une histoire ... d'Amour lol
Bisous !; 31 juillet 2013 à 21:40
MICHELLE a dit…: merci pour cette recette de brochette simple et originale
bises; 5 août 2013 à 17:26
Nelly a dit…: @Michelle:
De rien !!
Bises; 6 août 2013 à 21:08