tag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post3836436956977694791..comments2024-02-02T14:50:20.987+01:00Comments on La Dinette de Nelly: Tarte au citron meringuée à tomber ... Recette de Pierre Hermé !Nellyhttp://www.blogger.com/profile/11361085677546615951noreply@blogger.comBlogger84125tag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-25053596627948308852023-05-14T09:15:25.175+02:002023-05-14T09:15:25.175+02:00Awesome postAwesome postRehobothhttps://rehobothorganicfarms.blog/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-68650653096330772982023-04-15T14:02:25.132+02:002023-04-15T14:02:25.132+02:00Merci.Merci.errabihhttps://errabih.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-60245663268165449282022-12-10T12:04:45.240+01:002022-12-10T12:04:45.240+01:00Nice postNice postRehobothhttps://www.rehobothorganicfarms.com/terrace-gardeningnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-53761677330295088702022-12-05T19:18:27.656+01:002022-12-05T19:18:27.656+01:00Nice postNice postRedhttps://www.rehobothorganicfarms.com/terrace-gardeningnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-74063044957023052212022-01-22T17:41:44.468+01:002022-01-22T17:41:44.468+01:00J'ai tout raté !J'ai tout raté ! <br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00527011150365403602noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-77544828338202288132021-05-21T11:22:04.943+02:002021-05-21T11:22:04.943+02:00Peut'on colorer la meringue avec un chalumeau ...Peut'on colorer la meringue avec un chalumeau ou le passage au four est nécéssaire pour la tenue de la creme ?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04768394209073840949noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-62526657640133404372020-05-20T13:13:46.500+02:002020-05-20T13:13:46.500+02:00Bonjour!
Merci je vais tester ça ce weekend! Est-c...Bonjour!<br />Merci je vais tester ça ce weekend! Est-ce que la meringue rend de l'eau quand on la met au frais? Merci!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14572093731727040578noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-53074338006556143952017-11-24T10:18:07.641+01:002017-11-24T10:18:07.641+01:00Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02761048713683667017noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-38287377161201485352017-05-22T08:28:43.959+02:002017-05-22T08:28:43.959+02:00@Charles de Leudeville:
Enchantée que cette recett...@Charles de Leudeville:<br />Enchantée que cette recette vous ait permis ce joli succès à table :-)Nellyhttps://www.blogger.com/profile/11361085677546615951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-16075544570840062122017-05-20T03:18:09.526+02:002017-05-20T03:18:09.526+02:00Absolument incroyable! J'ai épaté plusieurs am...Absolument incroyable! J'ai épaté plusieurs amis, fans invétérés de tarte au citron qui m'ont confirmé que c'était la meilleur qu'ils avaient jamais goûté. Merci beaucoup pour cette recette qui rejoint mon livre de recettes en or!!<br />Vous avez encore gagné un abonné à votre blog!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00790101210396867426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-75440607829931957812017-02-26T18:13:12.592+01:002017-02-26T18:13:12.592+01:00Bonsoir, la pâte de la tarte ne se ramolie pas au ...Bonsoir, la pâte de la tarte ne se ramolie pas au frigo en préparant la tarte entièrement la veille ? Et la meringue ne rend pas d'eau ? MerciAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-86227247403300841162016-12-22T22:52:47.660+01:002016-12-22T22:52:47.660+01:00Bonsoir,
Etant donné que ce n'est pas un lemon...Bonsoir,<br />Etant donné que ce n'est pas un lemon curd mais plus une crème au beurre au citron, elle va figer en refroidissant. Il faut donc la préparer uniquement avant de la couler sur la pate à tarte cuite. <br />En revanche, pour prendre un peu d'avance vous pouvez préparer et cuire la pâte la veille :-)<br />Bonnes fêtes !<br />NellyNellyhttps://www.blogger.com/profile/11361085677546615951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-37795787722607166572016-12-22T11:19:42.778+01:002016-12-22T11:19:42.778+01:00Bonjour Nelly,
Combien de temps puis je conserver ...Bonjour Nelly,<br />Combien de temps puis je conserver le lemon curd avant de m'en servir?<br />Merci Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12444740600886681724noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-83217884658862702292016-12-14T08:27:09.848+01:002016-12-14T08:27:09.848+01:00Bonjour,
Merci pour ce joli compliment !
Alors pou...Bonjour,<br />Merci pour ce joli compliment !<br />Alors pour ce qui est des minuscules bouts de zestes, il n'y en a pas dans mes souvenirs ... mixez vous assez longtemps la crème au mixeur plongeant ? Le tamisage risque d'être compliqué car il faudrait un tamis très très fin et je crains que la crème soit trop épaisse pour y passer.<br />Essayez effectivement de trouver peut etre des citrons murs à la peau plus tendre ;-)<br />Ravie que cette recette vous plaise !<br />Joyeuses fêtes ^^<br />NellyNellyhttps://www.blogger.com/profile/11361085677546615951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-24864281538962128992016-12-13T23:28:07.867+01:002016-12-13T23:28:07.867+01:00Bonsoir merci pour votre recette je l'ai faite...Bonsoir merci pour votre recette je l'ai faite 2 fois c'était très bon et apprécié mais là je retrouve en bouche des minuscules bouts de zestes dans la crème au citron....cela vient peut-être des citrons pas assez murs ?Je retenterai en tamisant juste avant d'ajouter le beurre qu'en pensez-vous ?<br />Magnifique blog merciMaudinettehttps://www.blogger.com/profile/07992470903770718172noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-55327133082625389762016-12-06T18:59:32.152+01:002016-12-06T18:59:32.152+01:00Bonjour,
Oui vous pouvez tout à fait la préparer a...Bonjour,<br />Oui vous pouvez tout à fait la préparer avec une pâte sablée que vous devrez cuire à blanc effectivement au préalable, car ensuite la garniture n'a pas besoin d'être cuite au four.<br />Bon appétit.Nellyhttps://www.blogger.com/profile/11361085677546615951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-38428773508404894272016-12-06T16:56:13.651+01:002016-12-06T16:56:13.651+01:00Coucou peut t on faire cette tarte avec une pâte s...Coucou peut t on faire cette tarte avec une pâte sablée ? Merci et faut y il la faire cuire à l'avance avec des haricot ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-67068020121260224532016-10-16T14:22:51.725+02:002016-10-16T14:22:51.725+02:00Quelle bonne idée de vous lancer dans cette tarte ...Quelle bonne idée de vous lancer dans cette tarte au succès assuré !<br />Farine T55 et beurre doux : Parfait ... N'hésitez pas à revenir me dire comment s'est passé la réalisation et dégustation par vos gourmands.<br />Bon dimanche ^^Nellyhttps://www.blogger.com/profile/11361085677546615951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-51126008241129747342016-10-16T10:49:59.500+02:002016-10-16T10:49:59.500+02:00Bonjour, je compte tester cette tarte le week end ...Bonjour, je compte tester cette tarte le week end prochaine, jai juste un doute pour le beurre et la farine, t55 et beurre doux ?<br /><br />Merci davance ;-)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00205632463221028636noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-51113006023701577182016-06-26T22:26:00.035+02:002016-06-26T22:26:00.035+02:00@Coleine C-L:
Oui, effectivement avec un cercle on...@Coleine C-L:<br />Oui, effectivement avec un cercle on obtient une tarte digne des patissiers ... c'est un investissement mais il en vaut le coup, je trouve.<br />Mais bon c'est purement esthétique cela ne change pas le gout :-)<br />J'espère qu'elle plaira chez vous !<br />A bientôt.Nellyhttps://www.blogger.com/profile/11361085677546615951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-38826147776352441902016-05-27T15:58:50.058+02:002016-05-27T15:58:50.058+02:00Je vais tester cette recette, elle me donne bien e...Je vais tester cette recette, elle me donne bien envie. Dommage que je n’est pas de cercle à tarte sous la main, car c'est vraiment plus pratique et plus esthétique avec un jolie pinçage :-)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00703109777213976551noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-45963548745201768412016-04-14T07:30:32.307+02:002016-04-14T07:30:32.307+02:00Bonjour,
Pour être complètement honnête je n'a...Bonjour,<br />Pour être complètement honnête je n'ai jamais tenté de congeler la crème (la pâte crue oui, et ça marche très bien).<br />Donc c'est assez difficile de vous dire si la crème bougera à la congélation.<br />Si vous faites le test, n'hésitez pas à revenir me dire comment cela s'est passé.<br />Merci de votre confiance & A bientôt :-)<br />Nelly<br />Nellyhttps://www.blogger.com/profile/11361085677546615951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-82323340717421026352016-04-13T18:57:22.960+02:002016-04-13T18:57:22.960+02:00Bonjour,
Je vais réaliser votre recette prochaine...Bonjour,<br /><br />Je vais réaliser votre recette prochainement et je voulais savoir si la crème ce congelé bien ?car je compte faire des tartes individuelle et je me disais que j'aurais pu garder vos proportions et congelé le restant de crème ?<br /><br />Merci <br /><br />Bonne soirée Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-81812224093430885762015-01-04T09:41:19.489+01:002015-01-04T09:41:19.489+01:00@ Patrick Monnier:
Waouh, je reviens de vacances e...@ Patrick Monnier:<br />Waouh, je reviens de vacances et découvre la fin de votre saga "Tarte au citron" :-)<br />Alors juste pour qu'il n'y ait pas de malentendu, je ne prétendais pas partager la seule recette de tarte au citron mais celle de Pierre Hermé que j'aime par dessus tout et que mes gourmands me réclament sans s'en lasser ^^<br />J'ai regardé votre dernière version et le nombre d'oeufs (si on remet les proportions pour mon cercle de 28 cm) m'impressionne : 7 + 1 jaune soit le double de la recette de Pierre Hermé ! Donc ok on allège le beurre de 30% (à taille de moule identique) mais cela reste un dessert "gourmand" quand même ... J'espère que vous parviendrez à la recette parfaite selon vos papilles :-)<br />Bon dimanche gourmand à l'approche de l'Epiphanie ;-)Nellyhttps://www.blogger.com/profile/11361085677546615951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7687609413385863927.post-8550382389049705482014-12-28T21:59:06.507+01:002014-12-28T21:59:06.507+01:00Terminée à 14h00, dégustée à 16h00
Se tient déjà b...Terminée à 14h00, dégustée à 16h00<br />Se tient déjà bien!<br />http://i291.photobucket.com/albums/ll286/oneshop1/Ipa64/76FDC042-7FED-4767-BB9B-AB05B676E186.jpg<br />iPa64https://www.blogger.com/profile/18412590348748855914noreply@blogger.com